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单选题
糖化过程中的酶主要来自麦芽本身，有时也用外加酶制剂。以下不属于淀粉分解酶的是（）。
A
界限糊精酶
B
R-酶
C
α-葡萄糖苷酶
D
内-β-1，3葡聚糖酶
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考题
以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的A.唾液淀粉酶可将淀粉水解为短链多糖和麦芽糖B.唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉C.胃酸本身有一定降解淀粉的作用D.小肠是碳水化合物分解和吸收的主要场所E.麦芽糖酶、乳糖酶和蔗糖酶将相应的糖分解为单糖
考题
有一克淀粉酶制剂，用水溶解成1000毫升，从中取出1毫升测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0．25克淀粉，计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数？（已知淀粉酶活力单位的定义为：在最适条件下每小时分解l克淀粉的酶量称为1个活力单位。
考题
有1g淀粉酶酶制剂，用水溶解成1000ml，从中取出1ml测定淀粉酶活力，测知每5min分解0.25g淀粉。计算每g酶制剂所含淀粉酶活力单位数？（淀粉酶活力单位定义：在最适条件下每小时分解1g淀粉的酶量称为1个活力单位）
考题
有1克淀粉酶制剂，用水溶解成1000mL，从中取出1mL测定淀粉酶的活力，测知每5分钟分解0.25克淀粉，计算每克酶制剂含的淀粉酶活力单位数。（淀粉酶活力单位的定义：在最适条件下每小时分解1克淀粉的酶量为1个活力单位）
考题
问答题有1g淀粉酶酶制剂，用水溶解成1000ml，从中取出1ml测定淀粉酶活力，测知每5min分解0.25g淀粉。计算每g酶制剂所含淀粉酶活力单位数？（淀粉酶活力单位定义：在最适条件下每小时分解1g淀粉的酶量称为1个活力单位）
考题
问答题有一克淀粉酶制剂，用水溶解成1000毫升，从中取出1毫升测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0.25克淀粉，计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数？（已知淀粉酶活力单位的定义为：在最适条件下每小时分解l克淀粉的酶量称为1个活力单位。）
考题
问答题有1克淀粉酶制剂，用水溶解成1000mL，从中取出1mL测定淀粉酶的活力，测知每5分钟分解0.25克淀粉，计算每克酶制剂含的淀粉酶活力单位数。（淀粉酶活力单位的定义：在最适条件下每小时分解1克淀粉的酶量为1个活力单位）
考题
多选题我国允许使用的酶制剂有（）A糖化酶Bα-淀粉酶Cβ-葡聚糖酶D精致果胶酶E木瓜蛋白酶
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