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单选题
不参与糖酵解的酶是()
A
己糖激酶
B
丙酮酸激酶
C
磷酸果糖激酶
D
磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
参考答案
参考解析
解析:
在糖异生中,磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化草酰乙酸生成磷酸烯醇式丙酮酸。
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考题
填空题在肉的僵直阶段主要是肉组织内糖酵解酶在主要发挥作用,使葡萄糖分解为乳酸。但在肉的成熟过程中有有机磷酸化合物参与,以及肌凝蛋白酶的作用主要为组织蛋白酶,(),后期强。当然糖酵解酶仍然在发挥作用。
考题
填空题糖酵解的关键酶是()、()、()。
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