考题
下列牛肉中，品质最佳的是( )。A、牦牛肉B、黄牛肉C、水牛肉D、奶牛肉
考题
下列牛肉中，品质最差的是( )。A、牦牛肉B、黄牛肉C、水牛肉D、小牛肉
考题
牛、羊奶产量：指社会产量。凡出售和农民自食自用的各种牛（荷斯坦牛、改良后产奶的黄牛、牦牛、水牛）、羊生产的奶产量。牛犊、羊羔直接吮食的部分，不统计产量。（）此题为判断题(对，错)。
考题
正品天然牛黄来源于何种动物的胆结石()。A、水牛B、黄牛C、 犏牛D、牦牛E、以上均是
考题
牛按种类分为黄牛、水牛、牦牛和奶牛等,其中奶牛的肉质()牦牛。
A.优于B.相同于C.次于D.无法比较
考题
我国供食用的牛中质量最好的是()。
A.黄牛B.牦牛C.水牛D.奶牛
考题
符合生物学中的牛种分类选项是( )。
A.黄牛、黑白花牛和红牛B.乳牛、肉牛和役牛C.牦牛、黄牛、水牛和瘤牛D.肉牛和野牛
考题
( )是我国北方分布最广的牛种,已经发展成为主导我国牛肉市场的主要商品肉牛。
A.牦牛B.黄牛C.水牛D.瘤牛
考题
关于牛肉的辨别，正确的是（）.A、牦牛肉比黄牛肉好B、水牛肌肉间脂肪多C、黄牛肉肌肉较粗D、肌肉组织较致密的是水牛
考题
牛传染性胸膜肺炎是高度接触传染性疾病，不易侵害下列（）动物。A、奶牛B、水牛C、黄牛D、牦牛和犏牛
考题
牛按生物学分类有（）。A、黄牛B、水牛C、牦牛D、瘤牛E、肉牛
考题
我国高山地区所特有的牛品种为（）。A、鲁西牛B、摩拉水牛C、牦牛D、黑白花牛
考题
我国大家畜中数量最多的是（）。A、水牛B、牦牛C、黄牛D、瘤牛
考题
牛按种类分为黄牛、水牛、牦牛和奶牛等，其中奶牛的肉质（）牦牛。A、优于B、相同于C、次于D、无法比较
考题
下列哪种牛肉的质量最好（）。A、黄牛B、牦牛C、水牛D、肉用牛
考题
下列实用牛中，肉质最佳的是（）。A、黄牛B、水牛C、牦牛D、秦川牛
考题
我国供食用的牛中质量最好的是（）。A、黄牛B、牦牛C、水牛D、奶牛
考题
肉的质量最好的是牦牛其次是黄牛，最差的是（）。
考题
按用途分，牛分为肉用型、（）、役用型及兼用型四种类型。A、普通牛B、水牛C、牦牛D、乳用型
考题
口蹄疫的易感动物为黄牛、奶牛、水牛、牦牛、猪、羊。
考题
我国大家畜中存栏数量最多的是（）。A、水牛B、牦牛C、黄牛D、瘤牛
考题
牛皮按牛的种类分为（）A、黄牛皮B、牦牛皮C、水牛皮D、小牛皮
考题
牛皮可分为（）。A、黄牛皮B、水牛皮C、牦牛皮D、犏牛皮
考题
单选题我国大家畜中存栏数量最多的是（）。A
水牛B
牦牛C
黄牛D
瘤牛
考题
判断题口蹄疫的易感动物为黄牛、奶牛、水牛、牦牛、猪、羊。A
对B
错
考题
单选题牛传染性胸膜肺炎是高度接触传染性疾病，不易侵害下列（）动物。A
奶牛B
水牛C
黄牛D
牦牛和犏牛
考题
单选题在我国作乳制品加工用的原料乳主要来自于（）生产的。A
荷斯坦牛B
西门塔尔牛C
水牛D
牦牛