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单选题
张小泉传统的手工制剪工艺需要多少道工序？（）
A

32

B

36

C

72

D

76

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考题 卷烟制丝工艺的第一道工序是（）。
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考题 萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序。A、1B、2
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考题 冷库内设备的布置要根据（）需要合理布置，使上下道工序衔接紧密，以避免工序间受污染。A、卫生B、通风C、生产D、工艺
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考题 手工咬接操作无论用何种方法，划折边线都是（）。A、第四道工序B、第三道工序C、第二道工序D、第一道工序
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考题 杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。A、1B、2C、3D、5
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考题 绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。
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考题 制丝工序基础工艺是指目前行业通用的采用片烟投料，通过切片、松散回潮进行叶混后对整个配方的叶片经、（）、（）、（）、加香（或储叶或掺兑）等工序进行顺序加工的传统工艺。
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考题 清剪领面是制作女西服领的最后一道工序。
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考题 干燥是红毛茶初制工艺的（）工序。A、第一道B、第二道
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考题 红茶初制工艺过程包括萎凋，揉捻，（）干燥四道工序。A、杀青B、渥堆C、发酵D、烘焙
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考题 以下哪一项对于工艺路线上的工序号描述正确的是（）A、同一工艺路线的工序号可以相同B、同一工艺路线的工序号不能相同C、工艺路线的工序号可以为空D、工艺路线的工序号不能手工维护
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考题 手工艺设计从（）上分，可以分为传统手工艺和现代手工艺。
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考题 “杀青”是哪项古代工艺中的一道工序：（）A、制茶工艺B、蜡染工艺C、刺绣工艺D、酿酒工艺
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考题 准时生产制的特点，下列谁是正确的（）。A、生产指令是看板，作业计划只能起指导作用B、后工序需要多少，就向前工序取多少C、前要序生产多少，就向后工序运送多少D、准时生产方式是拉动式的
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