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单选题
下列属于人工甜味剂的是（）
A

糖精钠

B

甜叶菊糖苷

C

甘草

D

麦芽糖醇

参考答案

参考解析
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考题 属于天然甜味剂的是
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考题 食品添加剂环已基氨基磺酸钠是A、人工合成酸性防腐剂B、人工合成甜味剂C、人工合成碱性防腐剂D、着色剂E、发色剂
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考题 糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素属于()甜味剂。 A.天然B.人工合成C.化学物质D.营养型
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考题 阿斯巴甜是一种安全性较高的二肽型甜味剂,甜味与()接近,无不愉快后味,且属于低热量甜味剂,可作糖尿病、肥胖症等人的()食品的甜味剂。
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考题 糖精钠具有甜味，是人工甜味剂，属于糖类的化学物质，这种说法A、正确B、不完全正确C、不全面D、不正确E、大部分正确
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考题 下列属于人工合成甜味剂的是(　　)。A.蔗糖 B.麦芽糖 C.糖精 D.果糖 E.葡萄糖
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考题 人工甜味剂主要有阿斯巴甜、三氯蔗糖和糖精这几种。很多产品都在使用人工甜味剂来增强口感，不会像其他糖类一样给人们造成热量上的负担。但有研究人员认为，人工甜味剂会让人变胖。因为人工甜味剂能改变肠道菌群，有助于某些特定肠道菌群的生长，这些细菌可以高效提取食物中的能量，把能量转化为脂肪。 以下哪项如果为真，不能支持上述研究人员的论证?A.摄入人工甜味剂变胖的小鼠，用广谱抗生素杀死其体内肠道细菌后，体重会恢复正常 B.肥胖基因小鼠的肠道内会有一群细菌格外繁荣，人工甜味剂也会使小鼠肠道内的这种细菌格外繁荣 C.研究人员把来自肥胖小鼠的肠道细菌转入正常体重的小鼠后，正常小鼠变胖了 D.在肥胖小鼠和正常小鼠的对比实验中发现，基因决定小鼠肠道菌群结构的不同
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考题 下列属于天然甜味剂的是（）A、甘草B、蔗糖C、糖精钠D、甘精
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考题 铁锌钙采用优质甜味剂，属于代糖，请问是（）。
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考题 甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质（）A、动物B、矿物质C、海洋鱼类D、植物
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考题 甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质（）。A、动物B、矿物质C、海洋鱼类D、植物E、动物内脏
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考题 下列属于人工合成甜味剂的是（）。A、蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、糖精
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考题 下列属于人工甜味剂的是（）A、糖精钠B、甜叶菊糖苷C、甘草D、麦芽糖醇
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考题 以下允许使用的人工甜味剂是（）A、干草B、天门冬酰苯丙氨酸甲脂C、甜菊精D、糖精
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考题 糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素属于（）甜味剂。A、天然B、人工合成C、化学物质D、营养型
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考题 下列甜味剂中，属于二肽的是（）A、甜蜜素B、阿斯巴甜C、索马甜D、甜叶菊苷
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考题 果糖属于（）。A、营养性甜味剂；B、非营养性甜味剂；
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考题 下列选项中，属于天然甜味剂的是（）A、甘草B、甜蜜素C、阿斯巴甜D、安赛蜜
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考题 下列物质属于甜味剂的有（）A、苯甲酸；B、木糖醇；C、甘草；D、山梨酸
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考题 专供婴幼儿的主辅食品不得加入人工甜味剂、色素、香精等。
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考题 分别列举5种以上的天然甜味剂和人工合成甜味剂。
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考题 下列甜味剂中，可作糖尿病人甜味剂、不致龋齿的是（）A、蔗糖B、果糖C、麦芽糖D、木糖醇
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考题 单选题天然甜味剂甜菊糖是属于哪种类型的甜味剂（）。A 糖类B 糖醇类C 非糖类D 糖类和糖醇类
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考题 问答题分别列举5种以上的天然甜味剂和人工合成甜味剂。
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考题 单选题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是（）A 动物组织中的甜味物质B 矿物质中的甜味物质C 海洋鱼类组织中的甜味物质D 植物组织中的甜味物质E 动物内脏中的甜味物质
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考题 单选题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质（）。A 动物B 矿物质C 海洋鱼类D 植物E 动物内脏
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考题 判断题糖精不仅是一种人工甜味剂，而且是一种营养物质。A 对B 错
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