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题目内容
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单选题
食品的营养价值取决于（）。
A
食品的色香味
B
食品的性质
C
食品的烹调
D
食品营养素的种类、数量及相互比例
E
食品的价格
参考答案
参考解析
解析：
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考题
食品保藏的主要目的是A.便于运输B.改变食品的品质C.提高食品的营养价值SXB
食品保藏的主要目的是A.便于运输B.改变食品的品质C.提高食品的营养价值D.防止食品腐败变质E.增加食品的花色品种
考题
单选题食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。A
食品中营养素的种类B
食品中营养素的数量C
营养素相互间比例D
消化吸收率E
食品的来源
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