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单选题
接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用,这种氨基酸是()
A
谷氨酸
B
精氨酸
C
天冬氨酸
D
半胱氨酸
E
亮氨酸
参考答案
参考解析
解析:
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考题
蛋白质互补作用的目的不包括()A、提高膳食蛋白质的营养价值B、相互补充必需氨基酸不足的问题C、为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要D、为了提高必需氨基酸的消化率E、提高必需氨基酸的利用率
考题
单选题若一种必需氨基酸或非必需氨基酸大量出现于正常膳食中,引起的结果是()。A
提高膳食的营养价值,增加氨基酸的利用B
不影响氨基酸的吸收利用C
造成氨基酸之间的不平衡,有碍于各种氨基酸的吸收和利用D
必需氨基酸可提高膳食的营养价值;非必需氨基酸有碍于氨基酸的吸收和利用
考题
单选题蛋白质互补作用的目的不包括( )。A
提高膳食蛋白质的营养价值B
相互补充必需氨基酸不足的问题C
为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要D
为了提高必需氨基酸的消化率E
提高必需氨基酸的利用率
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