考题
我国常用的食品抗氧化剂有A.苯甲酸、山梨酸、丙酸B.糖精、甘草、甜味菊甙C.硝酸盐、亚硝酸盐D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯
考题
我国常用的食品防腐剂有A.苯甲酸、山梨酸、丙酸B.糖精、甘草、甜味菊甙C.硝酸盐、亚硝酸盐D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯
考题
以下不是防腐剂的是A、苯甲酸B、山梨酸C、二氧化碳D、没食子酸丙酯E、丙酸钙
考题
以下不是抗氧化剂的是A、没食子酸丙酯B、丁基羟基茴香醚C、二丁基羟基甲苯D、异山梨酸钠E、丙酸钙
考题
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠
B.糖精、甘草、甜味菊苷
C.硝酸盐、亚硝酸盐
D.硫磺、亚硫酸钠
E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯食品发色剂有( )。
考题
A.营养强化剂
B.防腐剂
C.发色剂
D.漂白剂
E.抗氧化剂食品添加剂没食子酸丙酸酯属于( )。
考题
五倍子鞣质属于A.缩合鞣质
B.没食子酸鞣质
C.逆没食子酸鞣质
D.复合鞣质
E.黄没食子酸鞣质
考题
五倍子鞣质属于A:缩合鞣质B:没食子酸鞣质C:逆没食子酸鞣质D:复合鞣质E:黄没食子酸鞣质
考题
下列属于食品抗氧化剂的有()。A、苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B、糖精、甘草、甜味菊苷C、硝酸盐、亚硝酸盐D、硫磺、亚硫酸钠E、没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
考题
下列属于食品甜味剂有()。A、苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B、糖精、甘草、甜味菊苷C、硝酸盐、亚硝酸盐D、硫磺、亚硫酸钠E、没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
考题
食品甜味剂有()。A、硝酸盐、亚硝酸盐B、糖精、甘草、甜味菊苷C、苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D、硫磺、亚硫酸钠E、没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
考题
食品添加剂没食子酸丙酸酯属于()。A、营养强化剂B、防腐剂C、发色剂D、漂白剂E、抗氧化剂
考题
食品抗氧化剂有()。A、硝酸盐、亚硝酸盐B、糖精、甘草、甜味菊苷C、苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D、硫磺、亚硫酸钠E、没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
考题
我国常用的食品抗氧化剂有()A、苯甲酸、山梨酸、丙酸B、糖精、甘草、甜味菊甙C、硝酸盐、亚硝酸盐D、硫磺、亚硫酸钠E、没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯
考题
儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分,以下不包括在内的是?()A、茶素B、没食子儿茶素C、儿茶素没食子酸酯D、没食子儿茶素没食子酸酯
考题
下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用()A、丁基羟甲基茴香醚B、二丁基羟基甲苯C、焦亚硫酸钠D、没食子酸丙酯
考题
没食子酸乙酯比色法测定饮料中茶多酚时,用没食子酸乙酯作为比色标准。
考题
食品添加剂BPO指()。A、丁基羟基茴香醚B、过氧化苯甲酰C、溴酸钾D、没食子酸丙酯
考题
单选题食品添加剂没食子酸丙酸酯属于()。A
营养强化剂B
防腐剂C
发色剂D
漂白剂E
抗氧化剂
考题
单选题以下不是防腐剂的是()A
苯甲酸B
山梨酸C
二氧化碳D
没食子酸丙酯E
丙酸钙
考题
单选题食品防腐剂有()。A
苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B
糖精、甘草、甜味菊苷C
硝酸盐、亚硝酸盐D
硫磺、亚硫酸钠E
没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
考题
单选题食品抗氧化剂有()。A
硝酸盐、亚硝酸盐B
糖精、甘草、甜味菊苷C
苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D
硫磺、亚硫酸钠E
没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
考题
单选题儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分,以下不包括在内的是?()A
茶素B
没食子儿茶素C
儿茶素没食子酸酯D
没食子儿茶素没食子酸酯
考题
单选题下列属于食品甜味剂有()。A
苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B
糖精、甘草、甜味菊苷C
硝酸盐、亚硝酸盐D
硫磺、亚硫酸钠E
没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
考题
单选题抗氧化剂不包括( )。A
维生素EB
叔丁基羟基茴香醚C
维多酚D
没食子酸丙酯E
丙酸钙
考题
单选题下列属于食品抗氧化剂的有()。A
苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B
糖精、甘草、甜味菊苷C
硝酸盐、亚硝酸盐D
硫磺、亚硫酸钠E
没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
考题
单选题我国常用的食品抗氧化剂有()A
苯甲酸、山梨酸、丙酸B
糖精、甘草、甜味菊甙C
硝酸盐、亚硝酸盐D
硫磺、亚硫酸钠E
没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯