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问答题
假设白鱼粉的粗蛋白质含量为62.20%,粗脂肪的含量为6.30%,碳水化合物的含量为0.50%,粗灰分的含量为21.3%。请问1克白鱼粉在鱼体内氧化后产生多少千焦的热量?

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考题 索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品( )。A.水分含量小于10%B.水分含量小于2%C.样品先干燥D.为固体或半固体均可

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考题 假设白鱼粉的粗蛋白质含量为62.20%,粗脂肪的含量为6.30%,碳水化合物的含量为0.50%,粗灰分的含量为21.3%。请问1克白鱼粉在鱼体内氧化后产生多少千焦的热量?

考题 某包装食品净含量为500g,其中钙的含量为0.15%,脂肪含量为30%,碳水化合物含量为60%,若钙的NRV值为800mg,则以下说法正确的是()。A、此包食品可提供钙150mgB、此包装食品钙的%NRV为94%C、此包装食品钙的%NRV为19%D、该食品碳水化合物供能>脂肪供能

考题 评定鲜奶质量最常用的指标为()A、蛋白质含量B、脂肪含量C、碳水化合物含量D、维生素含量E、钙含量

考题 各种炭和石墨制品的灰分含量差别很大,其中()的灰分含量为0.5%左右。A、石墨电极B、石墨阳极C、炭阳极D、电极糊

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考题 单选题评定鲜奶质量最常用的指标为(  )。A 蛋白质含量B 脂肪含量C 碳水化合物含量D 维生素含量E 钙含量