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单选题
膳食中的碱性物质主要来源于（）。
A

蔬菜

B

米饭

C

面粉

D

肉类

E

食盐

参考答案

参考解析
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考题 膳食中碱性物质主要来源于A．蔬菜B．米饭C．面粉D．肉类E．食盐
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考题 当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）A、多钙少磷的成碱性膳食B、少钙多磷的成酸性膳食C、正常膳食D、高钙高磷膳食E、成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
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考题 膳食中的碱性物质主要来源于（）。A、蔬菜B、米饭C、面粉D、肉类E、食盐
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考题 膳食中的维生素C主要来源于（）。
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考题 膳食中碱性物质主要来源于（）A、蔬菜B、米饭C、面粉D、肉类
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考题 膳食中脂肪主要来源于下列哪种食物？（）A、烹调用油脂B、玉米C、大豆D、花生
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考题 单选题膳食中碱性食物主要来源于（　　）。A 蔬菜B 米饭C 面粉D 肉类E 食盐
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考题 填空题膳食能量主要来源于食物中的（）、（）、（），这三大营养素又称为（）
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考题 填空题膳食中的维生素C主要来源于（）。
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考题 判断题膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果A 对B 错
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考题 单选题当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供下列哪项膳食（）。A 高钙高磷膳食B 多钙少磷的成碱性膳食C 正常膳食D 少钙多磷的成酸性膳食E 成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
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考题 单选题当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）A 多钙少磷的呈碱性膳食B 少钙多磷的呈酸性膳食C 正常膳食D 高钙高磷膳食E 呈酸性膳食和呈碱性膳食交替使用
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考题 判断题铁在膳食中主要来源于家畜的瘦肉、肝脏、全血、黑木耳A 对B 错
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考题 单选题膳食中碱性物质主要来源于（）A 蔬菜B 米饭C 面粉D 肉类
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