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根据灭菌情况,啤酒如何分类?

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考题 在啤酒生产过程中PU<8(纯生啤酒除外)的情况下,如何进行成品酒处置?

考题 牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为()。A、巴氏消毒B、干热灭菌C、间歇灭菌D、高压蒸汽灭菌

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考题 填空题鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌,但纯生啤酒要经过()等处理。

考题 单选题牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为()。A 巴氏消毒B 干热灭菌C 间歇灭菌D 高压蒸汽灭菌

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考题 多选题啤酒按色泽分类()A淡色啤酒B浓色啤酒C黑啤酒D白啤酒

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考题 多选题啤酒按灭菌工艺可分为()。A生啤B低浓度啤酒C高浓度啤酒D熟啤E鲜啤

考题 单选题酒液不经过巴氏灭菌法处理的啤酒统称为()。A 熟啤酒B 苦啤酒C 生啤酒或鲜啤酒D 无醇啤酒

考题 问答题根据生产原辅材料对啤酒的分类及说明。

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