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单选题
华夏烹饪的鼻祖是()
A

淮阳县人

B

伊川县人

C

嵩县人

D

禹州市人


参考答案

参考解析
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考题 中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期:一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。A、铁器烹饪B、陶器烹饪C、古代烹饪D、近代烹饪

考题 烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。()

考题 东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表分别为:中国烹饪、法国烹饪和__________烹饪。

考题 中国烹饪所揭示的烹饪原理是我们()遵循和掌握的烹饪规律。A、应该B、必须C、重点D、永远

考题 在中国烹饪的基本条件中,最基础的条件是()。A、烹饪原料B、烹饪能源C、烹饪器具D、烹饪人员

考题 世界三大烹饪流派的代表分别是中国烹饪、法国烹饪和( ).A.意大利烹饪B.土耳其烹饪C.俄罗斯烹饪D.印度烹饪

考题 烹饪的含义是( )。A.等同于烹调B.烹饪指制作菜点的全部过程C.烹饪是包括人的心理活动的烹调过程D.烹饪不是技术

考题 华夏银行异议是指()的异议。A、华夏银行受理B、华夏银行发起C、异议信息涉及华夏银行

考题 木匠鼻祖是谁?

考题 誉为“京剧鼻祖”的是:()。

考题 纵横家的鼻祖是谁?

考题 兵家的鼻祖是()

考题 华夏烹饪的鼻祖是()A、淮阳县人B、伊川县人C、嵩县人D、禹州市人

考题 烹饪学的学科体系是由()等一些基本学科构成。A、烹饪史学B、烹饪化学C、烹饪美学D、烹饪原料学E、烹饪社会学F、烹饪工艺学

考题 烹饪工艺美术是烹饪原料加上美的结合体。

考题 烹饪美学是研究烹饪色彩的一门学科。

考题 谷物原料是()的烹饪原料,其烹饪应用范围是()。

考题 爱伦·坡是()的鼻祖。

考题 当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指( )。A、中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪B、中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪C、中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪D、中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪

考题 烹饪化学是()的重要基础。A、原料学B、营养卫生学C、烹饪工艺学D、物理学E、烹饪美学F、烹饪史学

考题 多选题华夏银行异议是指()的异议。A华夏银行受理B华夏银行发起C异议信息涉及华夏银行

考题 单选题下列不属于世界三大烹饪流派的是( )。A 中国烹饪B 法国烹饪C 印度烹饪D 土耳其烹饪

考题 填空题谷物原料是()的烹饪原料,其烹饪应用范围是()。

考题 单选题烹饪的含义是(  )。A 等同于烹调B 烹饪指制作菜点的全部过程C 烹饪是包括人的心理活动的烹调过程D 烹饪不是技术

考题 多选题世界公认的三大烹饪流派指(  )。A中国烹饪B法国烹饪C意大利烹饪D土耳其烹饪

考题 单选题当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指( )。A 中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪B 中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪C 中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪D 中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪

考题 多选题世界公认的三大烹饪流派指(  )。A中国烹饪B印度烹饪C法国烹饪D意大利烹饪E土耳其烹饪