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单选题
从营养价值看,不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高这是因为()。
A

不饱和脂肪是糖类,饱和脂肪是油

B

不饱和脂肪是液体,饱和脂肪是固体

C

不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少

D

不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少


参考答案

参考解析
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考题 植物油比动物油营养价值高的原因在于______。 A.不饱和脂肪酸含量高B.饱和脂肪酸含量高C.脂溶性维生素含量高D.水溶性维生素含量高E.熔点低

考题 不是植物油比动物油营养价值高的原因。A.饱和脂肪酸含量高B.不饱和脂肪酸含量高C.熔点低D.维生素含量多

考题 禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为( )。A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高

考题 下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15%~20%B.以不饱和脂肪酸为主S 下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15%~20%B.以不饱和脂肪酸为主C.含有较丰富的磷脂和维生素ED.不含胆固醇E.是EPA和DHA的良好食物来源

考题 关于动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是()A、饱和脂肪酸含量高B、饱和脂肪酸含量低C、熔点低D、维生素含量多

考题 动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是()A、熔点高B、熔点低C、饱和脂肪酸含量低D、维生素含量多

考题 桡足类为海水苗种的优质饵料,其营养价值主要是富含不饱和脂肪酸。

考题 肉类中蛋白质的组成适合人体的需要,其营养价值较高,但脂肪组成中()比例较高,对患有心血管疾病、血脂过高的人不利。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、胆固醇D、D.DFEPA

考题 脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。

考题 动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是()。A、饱和脂肪酸含量高B、饱和脂肪酸含量低C、熔点低D、维生素含量多

考题 ()不是植物油比动物油营养价值高的原因。A、饱和脂肪酸含量高B、不饱和脂肪酸含量高C、熔点低D、维生素含量多

考题 从营养价值看,不饱和脂肪比饱和脂肪对人体营养价值更高。这是因为()。A、不饱和脂肪酸是糖类,饱和脂肪是油B、不饱和脂肪是液体,饱和脂肪是油C、不和脂肪比饱和脂肪的含量少D、不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少

考题 豆乳富含亚油酸、()等营养价值高的不饱和脂肪酸和具有保健作用的卵磷脂,不含胆固醇。

考题 下列脂肪酸中对人体危害最大的是()A、单不饱和脂肪酸B、多不饱和脂肪酸;C、饱和脂肪酸;D、游离脂肪酸

考题 乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少,主要是(),约占不饱和脂肪酸总量的70%左右。

考题 乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少,主要是(),约占不饱和脂肪酸总量的()左右。

考题 评估脂肪营养价值的指标有:脂肪的消化率和()的含量。A、饱和脂肪酸B、必需脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸

考题 从营养价值看,不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高这是因为()。A、不饱和脂肪是糖类,饱和脂肪是油B、不饱和脂肪是液体,饱和脂肪是固体C、不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少D、不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少

考题 填空题豆乳富含亚油酸、()等营养价值高的不饱和脂肪酸和具有保健作用的卵磷脂,不含胆固醇。

考题 填空题乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少,主要是(),约占不饱和脂肪酸总量的()左右。

考题 单选题下列脂肪酸中对人体危害最大的是()A 单不饱和脂肪酸B 多不饱和脂肪酸;C 饱和脂肪酸;D 游离脂肪酸

考题 单选题肉类中蛋白质的组成适合人体的需要,其营养价值较高,但脂肪组成中()比例较高,对患有心血管疾病、血脂过高的人不利。A 饱和脂肪酸B 不饱和脂肪酸C 胆固醇D D.DFEPA

考题 单选题从营养价值看,不饱和脂肪比饱和脂肪对人体营养价值更高。这是因为()。A 不饱和脂肪酸是糖类,饱和脂肪是油B 不饱和脂肪是液体,饱和脂肪是油C 不和脂肪比饱和脂肪的含量少D 不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少

考题 判断题桡足类为海水苗种的优质饵料,其营养价值主要是富含不饱和脂肪酸。A 对B 错

考题 判断题脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。A 对B 错