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判断题
防止满罐酵母数不合格，酵母添加后必须预数酵母数。（）
A

对

B

错

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考题 血球计数板计酵母细胞数时每个中格细胞数应控制在（）个，非稀释样品每个中格的细胞数小于20个时，应对所有的中格进行计数。
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考题 《中国药典》对片剂微生物限度检查规定，霉菌、酵母菌数不得超过1000个/g。
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考题 不含中药原粉的口服固体制剂（）A、霉菌和酵母菌数≤1000个／gB、霉菌和酵母菌数≤500个／gC、霉菌和酵母菌数≤100个/gD、霉菌和酵母菌数≤10个/gE、霉菌和酵母菌数≤0个/g
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考题 必须在低温下保藏的酵母是（）。A、液体鲜酵母B、固体鲜酵母C、活性干酵母D、啤酒酵母
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考题 酵母添加量小，酵母增殖倍数高，形成高级醇的量就较低。
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考题 若所有稀释度的平均菌落数均大于300（霉菌、酵母菌为100），则应按（）报告菌数。
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考题 在胶囊剂微生物的限度标准中，不含原药材粉的胶囊剂，细菌数不得超过（）个/g，霉菌、酵母菌数不得超过（）个/g，含原药材粉的胶囊剂，细菌数不得超过（）个/g，霉菌、酵母菌数不得超过（）个/g，均不得检出（）。
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考题 有一罐用葡萄糖液培养的酵母菌，由于混入氧气，酵母菌就有了两种呼吸类型.假使全部酵母菌都在分解葡萄糖，且两种呼吸消耗葡萄糖的速度相等.当罐内产生的CO2与酒精的mol数之比为2：1时，有多少酵母菌在进行有氧呼吸（）A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5
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考题 判断题酵母贮罐回收酵母前空罐降温至≤12℃。（）A 对B 错
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考题 填空题若所有稀释度的平均菌落数均大于300（霉菌、酵母菌为100），则应按（）报告菌数。
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考题 单选题微生物限度检查不包括（）A 细菌数B 霉菌数C 酵母菌数D 病毒数
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考题 填空题发酵液中的悬浮酵母数越多，温度越（），双乙酰还原速度越快，因此在双乙酰还原期要控制好酵母数和温度。
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考题 单选题可检测基因拷贝数变化的是（）A 质谱技术B 双向电泳C SouthernblottingD RNAiE 酵母双杂交技术
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考题 填空题扩大培养酵母时，最适当的移种（转接扩大）时间，是在（），此时酵母细胞数没有达到最高点，但出芽率最高，死亡率最低。
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考题 填空题发酵液中的最高酵母数应在（）个/mL以上，否则会影响发酵和双乙酰还原。
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