单选题

肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下，选用适量大豆蛋白，其作用是（　　）。

A 可降低肾小球滤过率

B 可降低血压

C 可降低肌酐

D 可纠正营养不良

E 可利尿

解析：
肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下，选用适量大豆蛋白，其作用是大豆蛋白延缓慢性肾功能恶化的作用优于动物蛋白：①能降低肾血浆流量和肾小球滤过率；②能降低血胆固醇水平；③能控制慢性肾衰竭患者的血磷水平；④能有效防止骨质疏松。