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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
引起该病暴发的食物最可能是（ ）。
A
菠菜蛋白酥
B
牡蛎
C
鸡
D
鲱鱼
E
巧克力奶油冻
参考答案
参考解析
解析：
相对危险度的本质为率比或危险比，即暴露组与非暴露组发病率之比或发病的概率之比。即：相对危险度＝暴露组发病率/非暴露组发病率。其值越大，表明暴露的效应越大，暴露与结局的关联的强度越大。根据题意，鲱鱼的相对危险度为2；鸡的相对危险度为6.5；菠菜蛋白酥的相对危险度为0.4；牡蛎的相对危险度为0.75；巧克力奶油冻的相对危险度为4/3。因此，引起该病暴发的食物最可能是鸡。
相对危险度的本质为率比或危险比，即暴露组与非暴露组发病率之比或发病的概率之比。即：相对危险度＝暴露组发病率/非暴露组发病率。其值越大，表明暴露的效应越大，暴露与结局的关联的强度越大。根据题意，鲱鱼的相对危险度为2；鸡的相对危险度为6.5；菠菜蛋白酥的相对危险度为0.4；牡蛎的相对危险度为0.75；巧克力奶油冻的相对危险度为4/3。因此，引起该病暴发的食物最可能是鸡。
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考题
某单位发生某病暴发，患者全部发生在24小时内，下列判断中正确的是：（）。A、可能是一次性经疫水传播的钩体病暴发B、可能是细菌性痢疾、霍乱等一次性经食物传播引起的暴发C、可能是食物中毒D、可能是一次性经飞沫传播的流感暴发
考题
下面哪个符合西餐上菜顺序（）。A、法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶B、奶油鸡酥盒→法国洋葱汤→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶C、奶油鸡酥盒→什锦沙拉→法国洋葱汤→T骨牛扒→香梨布丁→红茶D、什锦沙拉→法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→T骨牛扒→香梨布丁→红茶
考题
单选题某单位发生某病暴发，患者全部发生在24小时内，下列判断中正确的是：（）。A
可能是一次性经疫水传播的钩体病暴发B
可能是细菌性痢疾、霍乱等一次性经食物传播引起的暴发C
可能是食物中毒D
可能是一次性经飞沫传播的流感暴发
考题
单选题下面哪个符合西餐上菜顺序（）。A
法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶B
奶油鸡酥盒→法国洋葱汤→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶C
奶油鸡酥盒→什锦沙拉→法国洋葱汤→T骨牛扒→香梨布丁→红茶D
什锦沙拉→法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→T骨牛扒→香梨布丁→红茶
考题
单选题糖尿病患者应少吃或不吃的食物有：（）A
腌制油炸食品B
巧克力C
奶油蛋糕D
果酱E
以上都是
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