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填空题
糖水梨罐头采用()排气方法。

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考题 我国的罐头食品厂常用的排气方法有()。A、热力排气B、真空密封排气C、高压排气D、蒸汽密封排气

考题 罐头食品加工过程中排气的方法有加热排气法、()和蒸气喷射排气法。

考题 罐头食品的排气方法主要有()、()、()。

考题 罐头排气方法有()、()、()。

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考题 罐头加工过程中排气操作的目的和方法?

考题 糖水樱桃罐头

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考题 糖水梨罐头采用()排气方法。

考题 罐头生产中,排气的方法主要有:热力排气法、()和()。

考题 说明罐头排气的目的及方法。

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考题 下列哪种罐头不需要留顶隙?() A、虎皮鸡蛋罐头B、糖水水果罐头C、清渍蔬菜罐头D、番茄果酱罐头

考题 单选题糖水梨罐头采用()排气方法才能保持较高的真空度。A 热力排气法B 真空密封排气法C 蒸汽密封排气法D A和B相结合

考题 问答题什么是罐头的排气,其目的是什么?有哪些排气方法?

考题 填空题糖水水果罐头一般采用常压杀菌,肉类罐头一般采用()杀菌,其原因是()。

考题 填空题罐头食品加工过程中排气的方法有加热排气法、()和蒸气喷射排气法。

考题 问答题采用真空封盖排气方法对罐头排气时,防止暴溢的真空条件是什么?

考题 填空题罐头生产中,排气方法有()。

考题 填空题罐头生产中,排气的方法主要有:热力排气法、()和()。

考题 问答题梨中含有单宁,其有何加工特性?试设计糖水梨罐头生产的工艺流程及简要的工艺条件。