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（请给出正确答案）
单选题
主要适应于饭店咖啡厅早餐和午餐高峰期的服务方式是（）。
A
英式服务
B
俄式服务
C
法式服务
D
自助式服务
参考答案
参考解析
解析：
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考题
一般认为，正常成年人三餐能量分布的适宜比例为A.早餐20%，午餐40%，晚餐40%B.早餐30%，午餐40%，晚餐30%C.早餐30%，午餐30%，晚餐40%D.早餐40%，午餐30%，晚餐30%
考题
幼儿膳食中，三餐热量分配原则A．早餐30%～35%、午餐20%～25%、晚餐25%～30%B．早餐25%～30%、午餐20%～25%、晚餐30%～35%C．早餐20%～25%、午餐30%～35%、晚餐25%～30%D．早餐20%～25%、午餐25%～30%、晚餐30%～35%E．早餐30%～35%、午餐20%～25%、晚餐25%～30%
考题
普通膳食又叫普食，其三餐能量分配比例是A.早餐10%，午餐30%，晚餐60%
B.早餐5%，午餐50%，晚餐45%
C.早餐20%，午餐50%，晚餐30%
D.早餐30%，午餐40%，晚餐30%
E.早餐30%，午餐30%，晚餐40%
考题
旅游度假区中，咖啡厅的特点有（ ）。A.对用餐空间要求低
B.提种类丰富的菜肴
C.主要提供种类齐全的早餐、简单的午餐和晚餐
D.重点经营已准备好的成品菜
E.食物有限但都是经过精心挑选
考题
儿童各餐的热能分配应为A.早餐35%、午餐35%、晚餐30%
B.早餐30%、午餐45%、晚餐25%
C.早餐30%、午餐40%、晚餐30%
D.早餐25%、午餐45%、晚餐30%
E.早餐30%、午餐50%、晚餐20%
考题
男性，10岁，肥胖，患1型糖尿病，已开始注射胰岛素。该患儿各餐能量分配比例正确的是（）。A、早餐30％，午餐40％，晚餐30％B、早餐30％，午餐35％，晚餐35％C、早餐30％，午餐35％，加餐5％，晚餐30％D、早餐30％，加餐5％，午餐35％，加餐5％，晚餐25％E、早餐25％，加餐5％，午餐35％，加餐5％，晚餐25％，睡前5％
考题
儿童各餐的热能分配应为（）A、早餐35%、午餐35%、晚餐30%B、早餐30%、午餐45%、晚餐25%C、早餐30%、午餐40%、晚餐30%D、早餐25%、午餐45%、晚餐30%E、早餐30%、午餐50%、晚餐20%
考题
合理膳食制度建议每天各餐食物能量分配比例为：（）。A、早餐30%，午餐40%，晚餐30%B、早餐25%，午餐45%，晚餐30%C、早餐20%，午餐40%，晚餐40%D、早餐40%，午餐20%，晚餐40%
考题
单选题儿童各餐的热能分配应为（ ）。A
早餐30%、午餐40%、晚餐30%B
早餐25%、午餐45%、晚餐30%C
早餐30%、午餐45%、晚餐25%D
早餐35%、午餐35%、晚餐30%E
早餐30%、午餐50%、晚餐20%
考题
单选题男性，10岁，肥胖，患1型糖尿病，已开始注射胰岛素。该患儿各餐能量分配比例正确的是（）。A
早餐30％，午餐40％，晚餐30％B
早餐30％，午餐35％，晚餐35％C
早餐30％，午餐35％，加餐5％，晚餐30％D
早餐30％，加餐5％，午餐35％，加餐5％，晚餐25％E
早餐25％，加餐5％，午餐35％，加餐5％，晚餐25％，睡前5％
考题
单选题幼儿膳食中，三餐热量分配原则（）。A
早餐30%～35%、午餐20%～25%、晚餐25%～30%B
早餐25%～30%、午餐20%～25%、晚餐30%～35%C
早餐20%～25%、午餐30%～35%、晚餐25%～30%D
早餐20%～25%、午餐25%～30%、晚餐30%～35%E
早餐30%～35%、午餐25%～30%、晚餐20%～25%
考题
单选题该患儿各餐能量分配比例正确的是（ ）。A
早餐30％，午餐40％，晚餐30％B
早餐30％，午餐35％，晚餐35％C
早餐30％，午餐35％，加餐5％，晚餐30％D
早餐30％，加餐5％，午餐35％，加餐5％，晚餐25％E
早餐25％，加餐5％，午餐35％，加餐5％，晚餐25％，睡前5％
考题
单选题合理膳食制度建议每天各餐食物能量分配比例为：（）。A
早餐30%，午餐40%，晚餐30%B
早餐25%，午餐45%，晚餐30%C
早餐20%，午餐40%，晚餐40%D
早餐40%，午餐20%，晚餐40%
考题
单选题下列属于小包价旅游可选择部分的是（）。A
住房及早餐B
午餐、晚餐C
城市间交通D
机场至饭店的接送
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