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单选题
大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是()。
A

蛋白质含量增加

B

减少非必需氨基酸

C

蛋白质的损失减少

D

生物价提高

E

蛋白质的吸收率增加


参考答案

参考解析
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考题 大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是( )。A、蛋白质含量增加B、减少非必需氨基酸C、蛋白质的损失减少D、生物价提高E、蛋白质的吸收率增加大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是( )。A、亮氨酸和异亮氨酸B、苯丙氨酸和色氨酸C、蛋氨酸和赖氨酸D、赖氨酸和苯丙氨酸E、苏氨酸和色氨酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

考题 谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值 ( ) A、鸡蛋B、牛奶C、鱼、虾D、大豆E、猪肉

考题 谷类和大豆混合食用的作用是A.增加蛋白质含量 B.减少蛋白质的损失 C.增加氨基酸含量 D.提高蛋白质消化率 E.相互补充必需氨基酸

考题 大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是(  )。 A.赖氨酸和苯丙氨酸 B.蛋氨酸和赖氨酸 C.苏氨酸和色氨酸 D.亮氨酸和异亮氨酸 E.苯丙氨酸和色氨酸

考题 大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是(  )。 A.生物价提高 B.蛋白质的吸收率增加 C.蛋白质含量增加 D.减少非必需氨基酸 E.蛋白质的损失减少

考题 玉米、面粉和大豆混合食用,蛋白质的生物价会降低。(  )

考题 将玉米、面粉、大豆混合食用,会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高,蛋氨酸相对较低,而大豆中的蛋白质正好相反,混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。(  )

考题 不同种类的食物混合食用,可提高膳食中A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.必需氨基酸含量 D.必需氨基酸吸收率 E.蛋白质利用率

考题 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用 B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价 C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好 D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用 E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

考题 不同种类的食物混合食用,可提高膳食中()A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、必需氨基酸含量D、必需氨基酸吸收率E、蛋白质利用率

考题 大米、面粉和大豆混合食用,蛋白质的生物价会降低。

考题 大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是()A、亮氨酸和异亮氨酸B、苯丙氨酸和色氨酸C、蛋氨酸和赖氨酸D、赖氨酸和苯丙氨酸E、苏氨酸和色氨酸

考题 大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。 大米和大豆混合食用和作用是()。A、蛋白质含量增加B、减少非必需氨基酸C、蛋白质的损失减少D、生物价提高E、蛋白质的吸收率增加

考题 关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是()A、大豆蛋白通常和谷类蛋白互补B、适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价C、蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率D、为达到蛋白质互补作用,各种蛋白质必须同时食用E、肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

考题 单选题大米和大豆混合食用和作用是(  )。A 蛋白质含量增加B 减少非必需氨基酸C 蛋白质的损失减少D 生物价提高E 蛋白质的吸收率增加

考题 判断题大米、面粉和大豆混合食用,蛋白质的生物价会降低。A 对B 错

考题 单选题关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。A 大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用B 适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价C 搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好D 各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用E 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

考题 单选题谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()A 鸡蛋B 牛奶C 鱼、虾D 大豆E 猪肉

考题 单选题不同种类的食物混合食用,可提高膳食中()A 蛋白质含量B 蛋白质消化率C 必需氨基酸含量D 必需氨基酸吸收率E 蛋白质利用率

考题 单选题大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是()。A 蛋白质含量增加B 减少非必需氨基酸C 蛋白质的损失减少D 生物价提高E 蛋白质的吸收率增加

考题 判断题将玉米、面粉、大豆混合食用,会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高,蛋氨酸相对较低,而大豆中的蛋白质正好相反,混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。(  )A 对B 错

考题 单选题大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是()。A 亮氨酸和异亮氨酸B 苯丙氨酸和色氨酸C 蛋氨酸和赖氨酸D 赖氨酸和苯丙氨酸E 苏氨酸和色氨酸