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单选题
冰箱共有4个冷藏蒸发器接头,在20000台冰箱中,有100台产品存在200处接头漏的情况。那么该冰箱的DPMO值是()。
A
2500
B
5000
C
10000
D
15000
参考答案
参考解析
解析:
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考题
关于食品原料的冷藏,说法正确的是()。A、千万不要把热的食品放到冰箱里B、不要使冷库(冰箱)超负荷地存放食品C、冷库(冰箱)的门应经常保持关闭D、肉类、水产品和禽类放置在冷库(冰箱)内温度较低的区域
考题
作为冷藏设备,冰箱的特点不包括()。A、冰箱能杀死细菌B、当食品从冰箱取出后放在温度较高的环境中,细菌会重新繁殖。C、冷藏不可以改变食物本身的性质D、冰箱仅能在有限的时间内保持食品品质
考题
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考题
单选题关于库存血的保存时间,以下哪项是正确的A
在2℃冰箱中冷藏,2-3周B
在2℃冰箱中冷藏,4-8周C
在4℃冰箱中冷藏,2-3周D
在4℃冰箱中冷藏,4-8周E
在35℃环境中放,4-8周
考题
单选题关于库存血的保存时间,以下哪项是正确的()A
在2℃冰箱中冷藏,2~3周B
在2℃冰箱中冷藏,4~8周C
在4℃冰箱中冷藏,2~3周D
在4℃冰箱中冷藏,4~8周E
在35℃环境中放,4~8周
考题
多选题以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度?()A冰箱存在较厚的积霜B冰箱内存放大量食品C经常取用冰箱内的食品D将未经冷却的食品放入冰箱
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