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单选题
在空气、光和热的作用下,内酯环水解并脱羧形成糠醛()
A
维生素A
B
维生素D3
C
维生素B1
D
维生素C
E
维生素E
参考答案
参考解析
解析:
维生素C在空气、光和热的作用下,内酯环水解并脱羧形成糠醛,糠醛进一步氧化而使维生素C发生变色;维生素B稳定性较差在碱性条件下分解产生噻唑衍生物和嘧啶衍生物,故其不宜与碱性药物配伍使用;维生素D化学名为9,10-开环胆甾-5,7,10(19)-三烯-3β-醇;维生素A结构中有四个双键,理论上有16个顺反异构体,但有些异构体不稳定,现只发现6个异构体。
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考题
下列哪种说法与维生素C性质不相符A.本品分子中存在连二烯醇结构,而呈酸性
B.本品稳定性较差,烯二醇结构具强还原性
C.碱性酒石酸铜可使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸
D.本品在空气、光和热的作用下,内酯环水解并脱羧形成糠醛
E.本品C-3位上羟基酸性小于C-2位上羟基酸性
考题
单选题在碱性溶液中被铁氰化钾氧化生成硫色素的药物是()。A
维生素AB
维生素EC
维生素B1D
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