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单选题
油脂类化合物具有同质多晶现象，其几种主要晶形的熔点大小性顺序为（）。
A

βˊ型<α型<β型

B

α型<β型<βˊ型

C

β型<βˊ型<α型

D

α型<βˊ型<β型

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 下列关于栓剂的基质的错误叙述是( )。A.可可豆脂具有同质多晶的性质B.有些药物如樟脑、薄荷脑等能使可可豆脂熔点降低C.半合成脂肪酸酯具有适宜的熔点，易酸败D.半合成脂肪酸酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质
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考题 可可豆脂为同质多晶型，其中_______较稳定，熔点为34℃
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考题 第 130 题 具有同质多晶型，过热可使其熔点下降而不易成型的栓剂基质是（　　）
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考题 西沙必利具有哪些性质（ ）。A．具有同质多晶现象B．具有升华性C．具有两个手性中心，药用其顺式外消旋体D．含有酰胺结构，具水解性E．主要代谢途径为Ⅳ上的去烃基化和芳环上的羟基化
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考题 栓剂基质的表述错误的是A、具有润湿或乳化能力B、不因晶形影响栓剂的成型C、熔点和凝固点的间距不宜过大D、油脂性基质的酸价在0.2以下E、碘值高于7
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考题 具有同质多晶性、过热易使其熔点下降而不易成型的栓剂基质是A．B．C．D．E．
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考题 具有同质多晶型，过热可使其熔点下降而不易成型的栓剂基质是（ ）A、甘油明胶B、聚乙二醇C、可可豆脂D、半合成山苍子油脂E、香果脂
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考题 下列关于栓剂的基质的叙述不正确的是A:可可豆脂具有同质多晶的性质 B:可可豆脂为天然产物，其化学组成为脂肪酸甘油酯 C:半合成脂肪酸脂具有适宜的熔点，易酸败 D:半合成脂肪酸酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质 E:国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油脂、半合成棕桐油酯等
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考题 具有同质多晶型，过热可使其熔点下降 而不易成型的栓剂基质是 A.甘油明胶 B.聚乙二醇 C.可可豆脂 D.半合成山苍子油脂 E.香果脂
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考题 栓剂基质的表述错误的是A.碘值高于7 B.不因晶形影响栓剂的成型 C.具有润湿或乳化能力 D.油脂性基质的酸价在0.2以下 E.熔点和凝固点的间距不宜过大
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考题 可可豆脂为同质多晶型物质，其中（）较稳定，熔点为34℃。
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考题 天然油脂具有固定的熔点。
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考题 下列关于栓剂的基质的错误叙述是（）A、可可豆脂具有同质多晶的性质B、有些药物如樟脑、薄荷脑等能使可可豆脂熔点降低C、半合成脂肪酸酯具有适宜的熔点，易酸败D、半合成脂肪酸酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质
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考题 皂苷类化合物均具有良好晶形，且多为针状结晶。
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考题 什么是油脂的同质多晶现象？
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考题 油脂类化合物具有同质多晶现象，其几种主要晶形的熔点大小性顺序为（）。A、βˊ型α型β型B、α型β型βˊ型C、β型βˊ型α型D、α型βˊ型β型
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考题 油脂的熔点也与油脂的晶体结构有关；油脂的晶形分别是（），它们密度大小的顺序是（）。
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考题 油脂的同质多晶现象在食品加工中有什么应用？油脂的塑性主要取决于哪些因素？
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考题 油脂具有同质多晶现象。 
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考题 问答题什么是油脂的同质多晶现象？
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考题 判断题油脂具有同质多晶现象。A 对B 错
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考题 问答题油脂的同质多晶现象在食品加工中有什么应用？油脂的塑性主要取决于哪些因素？
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考题 填空题油脂的熔点也与油脂的晶体结构有关；油脂的晶形分别是（），它们密度大小的顺序是（）。
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考题 问答题油脂的同质多晶现象在食品加工中的应用。
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考题 单选题具有同质多晶性，过热可使其熔点下降而不易成型的栓剂基质是（　　）。A B C D E
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考题 单选题具有同质多晶现象的，在制备中可能导致凝固点降低的辅料有（）A 可可豆脂B PEGC 半合成椰油脂D poloxamer
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考题 填空题天然油脂的晶型按熔点增加的顺序依次为：（）。
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