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单选题
下列哪种膳食成分能够促进铬吸收？（　　）
A

锌

B

植酸盐

C

维生素C

D

高浓度的单糖或双糖

E

铁

参考答案

参考解析
解析： 膳食中一些因素能影响铬吸收，维生素C可促进铬的吸收，植酸盐能明显降低其吸收，膳食中含有较多的单糖与双糖不利于铬吸收。
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