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单选题
焦炉立火道内传热的主要方式是()
A
辐射
B
对流
C
传导
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
制作“北京烤鸭”在烹制过程中用挂炉的方法,主要是采用()进行加热。A、辐射传热结合对流传热方式B、对流传热结合传导传热方式C、对流、辐射、传导的综合传热方式D、辐射、对流、传导、电子的综合传热方式
考题
判断题焦炉内的传热存在有对流,传导,辐射三种传热方式,三种方式往往交替存在。A
对B
错
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