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问答题
啤酒生产过程中产生的污水主要成份是什么?
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考题
啤酒生产所采用的原料为大米和大麦,在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求,下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用()。A、醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊B、醇溶蛋白会增加过滤难度C、醇溶蛋白会影响啤酒风味D、醇溶蛋白会影响发酵过程
考题
填空题啤酒生产用水是指在啤酒生产过程中各种用水的总称。包括:()。
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