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单选题
水解乳糖，可生成（）
A

仅有葡萄糖

B

果糖和葡萄糖

C

半乳糖和葡萄糖

D

甘露糖和葡萄糖

参考答案

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考题 青霉素经碱水解后生成的青霉噻唑酸可与碘作用。()
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考题 乳糖是哺乳动物乳汁中特有的一种双糖,水解时可产生1mol()和1mol()。
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考题 对乙酰氨基酚水解后可与NaNO2液反应，再与碱性β-萘酚偶合，其依据为A:生成苯酚 B:生成对乙氧基苯胺 C:生成物有芳伯氨基 D:生成乙酰苯胺 E:生成乙酸
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考题 厌氧消化(甲烷发酵)的三个主要过程，依次分别是: A. 水解与发酵、生成乙酸和氢、生成甲烷 B. 生成乙酸和氢、生成甲烷、水解与发酵 C. 水解与发酵、生成甲烷、生成乙酸和氢 D. 生成乙酸和氢、水解与发酵、生成甲烷
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考题 厌氧消化（甲烷发酵）的三个主要过程，依次分别是（　　）。 A．水解与发酵、生成乙酸和氢、生成甲烷 B．生成乙酸和氢、生成甲烷、水解与发酵 C．消解与发酵、生成甲烷、生成乙酸和氢 D．生成乙酸和氢、水解与发酵、生成甲烷
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考题 脂肪可水解生成脂肪酸和（）A、蜡B、甘油C、乙醇D、蔗糖
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考题 乳糖是哺乳动物乳汁中特有的一种双糖，水解时可产生lmol（）和1mol（）。
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考题 乳糖酶可以催化乳糖水解生成（）A、二个半乳糖B、葡萄糖和果糖C、葡萄糖和半乳糖D、半乳糖和果糖E、二个葡萄糖
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考题 转化糖酶可水解（）A、β-葡萄糖甙B、α-阿拉伯糖甙C、β-果糖甙D、β-半乳糖甙E、α-鼠李糖甙
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考题 肺炎支原体与其他致病支原体进行鉴别的生化反应依据是（）A、葡萄糖利用试验、精氨酸水解试验、赖氨酸水解试验B、乳糖利用试验、精氨酸水解试验、赖氨酸水解试验C、乳糖利用试验、赖氨酸水解试验、鸟氨酸水解试验D、葡萄糖利用试验、精氨酸水解试验、尿素试验E、乳糖利用试验、红细胞吸附试验、赖氨酸水解试验
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考题 对乙酰氨基酚在酸性或碱性溶液中可水解，水解生成（）可以和（）、（）、（）发生重氮偶合反应，生成（）的偶氮化合物，供鉴别之用。
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考题 高等动物体内，脂肪经（）水解可生成甘油和（）
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考题 下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）。A、葡萄糖+葡萄糖B、葡萄糖+果糖C、葡萄糖+半乳糖D、果糖+半乳糖E、半乳糖+半乳糖
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考题 关于糖分解代谢的叙述，错误的是（）A、甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B、乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C、发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D、枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
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考题 水解乳糖，可生成（）A、仅有葡萄糖B、果糖和葡萄糖C、半乳糖和葡萄糖D、甘露糖和葡萄糖
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考题 下列物质中，既能水解又能发生银镜反应的是（）。A、果糖B、半乳糖C、乳糖D、葡萄糖
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考题 单选题乳糖酶可以催化乳糖水解生成（）A 二个半乳糖B 葡萄糖和果糖C 葡萄糖和半乳糖D 半乳糖和果糖E 二个葡萄糖
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考题 填空题对乙酰氨基酚在酸性或碱性溶液中可水解，水解生成（）可以和（）、（）、（）发生重氮偶合反应，生成（）的偶氮化合物，供鉴别之用。
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考题 单选题脂肪可水解生成脂肪酸和（）A 蜡B 甘油C 乙醇D 蔗糖
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考题 单选题淀粉经酸或酶水解生成（）。A 果糖B 葡萄糖C 麦芽糖D 乳糖
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考题 单选题转化糖酶可水解（）A β-葡萄糖甙B α-阿拉伯糖甙C β-果糖甙D β-半乳糖甙E α-鼠李糖甙
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考题 单选题关于糖分解代谢的叙述，错误的是（）A 甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B 乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C 发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D 枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
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