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多选题
位与谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是（ ）
A
蛋白质
B
脂类
C
矿物质
D
维生素
E
碳水化合物
参考答案
参考解析
解析：
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考题
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面淀粉主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面营养素含量最丰富、全面的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是( )。A、谷皮B、谷胚C、胚乳D、糊粉层E、精面在谷类种子中，富含纤维素的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
考题
单选题谷粒中纤维含量最多的是（）A
胚乳B
谷皮C
淀粉细胞D
糊粉层E
胚芽
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