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多选题
食品陈列柜内温度范围分别为（）℃。
A
－22～－18
B
－18～－12
C
－2～2
D
5～10
参考答案
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解析：
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考题
经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，对经营设施要求中食品陈列的要求（）。A、设施布局合理，设置食品经营专柜或专层B、不必设置食品经营专柜或专层C、散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售D、食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备
考题
便利店常见的食品包装多为袋装、盒装、瓶装、罐装及箱装，针对具体商品，可有特色地进行陈列，下面陈列中（）不符合食品陈列的要求。A、如方便面进行双层陈列时一般可采取下层立式、上层平放的方式。B、火腿肠、卤蛋等小食品可统一利用小篮、筐等进行陈列。C、蜜饯类商品依据小分类再按包装来陈列。袋装蜜饯和瓶装蜜饯采用层板陈列。D、食用油类按品牌区分陈列，货架上层陈列小规格，大规格居中下陈列。E、膨化食品（如薯片）依据品牌、包装来陈列，听装与袋装分开陈列。
考题
巡店检查陈展店内部分包括（）A、产品销售陈列区域（专柜、陈列架）、体验活动区域B、产品陈列空间（专柜内的产品摆放）C、宣传物料的种类及使用（正确、无过期）D、店内陈列要素的整洁E、检查竞争情况：店内竞品陈列、宣传
考题
填空题速冻食品应该在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（）
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