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单选题
下列与葡萄球菌肠毒素产生无关的因素是( )。
A
食品的种类
B
食物受葡萄球菌污染的程度
C
食物存放地点的通风状况
D
加入甜味剂的量
E
食物存放温度
参考答案
参考解析
解析:
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考题
关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是A.只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素B.一个菌株只能固定产生一种肠毒素C.食物中的肠毒素耐热性差,一般烹调温度即可将其破坏D.多发生在春季E.食物被污染后,即使在4℃下贮存,细菌也可产生肠毒素
考题
多选题关于葡萄球菌肠毒素的描述中,正确的有()。A含蛋白质丰富,水分多,同时含一定量淀粉的食物,肠毒素易生成B产生数量与食物种类有关C通风不良氧分压低易形成肠毒素D所有葡萄球菌均能产生肠毒素E在37℃内,温度越高,产毒时间越短
考题
单选题关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是()A
只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素B
一个菌株只能固定产生一种肠毒素C
食物中的肠毒素耐热性差,一般烹调温度即可将其破坏D
多发生在春季E
食物被污染后,即使在4℃下贮存,细菌也可产生肠毒素
考题
单选题下列哪项是与葡萄球菌感染易于局限化有关的因素?( )A
肠毒素B
SPAC
血浆凝固酶D
杀白细胞素E
表皮剥脱毒素
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