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单选题
脂肪乳化主要物质是（）
A

贮能和供能

B

磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸

C

前列腺素、血栓恶烷及白三烯

D

胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶

E

小肠

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考题 脂肪乳化主要物质是查看材料
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考题 下列哪项不是胆盐的作用A、激活胰脂肪酶，并增强其活性B、乳化脂肪C、利胆D、促进脂溶性物质吸收E、中和胃酸
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考题 脂肪乳化主要物质A、贮能和供能 B、磷脂，胆固醇和不饱和脂肪酸 C、前列腺素，血栓恶烷及白三烯 D、胆汁酸盐，辅脂酶与胰脂酶 E、小肠
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考题 单胃动物对脂肪的消化是在（）A、小肠中通过胰脂肪酶的作用进行的B、在胃中乳化C、小肠中通过胆汁乳化D、胰液乳化
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考题 乳化炸药是一种抗水炸药，它的主要成分有（）、（）、敏化物质和乳化剂。
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考题 作为食品乳化剂的脂肪酸甘油酯，主要是（）或（）混合物。
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考题 小肠内乳化脂肪的物质主要来自（）A、胰腺B、胃C、肝脏D、小肠E、十二指肠
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考题 肠道内可以乳化膳食脂肪的主要物质是（）A、肠液B、胃液C、胆汁D、胰液
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考题 单选题小肠内乳化脂肪的物质主要来自（）A 胰腺B 胃C 肝脏D 小肠E 十二指肠
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考题 单选题脂肪乳化主要物质是（　　）。A B C D E
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考题 单选题胆汁的主要作用是：（）A 乳化脂肪B 分解脂肪C 激活胰蛋白酶原D 促进蛋白质消化
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考题 填空题乳化炸药是一种抗水炸药，它的主要成分有（）、（）、敏化物质和乳化剂。
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考题 单选题单胃动物对脂肪的消化是在（）A 小肠中通过胰脂肪酶的作用进行的B 在胃中乳化C 小肠中通过胆汁乳化D 胰液乳化
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