多选题

玉兰片按竹笋加工期的不同，可分为（　　）4个品种。

A“宝尖”

B“冬片”

C“桃片”

D“春片”

E“珍尖”

解析：
玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料加工而成的一道汉族名菜，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”，有“南参”“素中之荤”的美称。玉兰片按竹笋加工期的不同分为“宝尖”“冬片”“桃片”“春片”4个品种，主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区以及福建武夷山地区。