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判断题
冰箱内食物尽量经过高温加热后方可食用。
A

对

B

错

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考题 冰箱内食物尽量经过高温加热后方可食用。
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考题 判断题冷冻熟食品应表面彻底解冻后经充分加热方可食用。A 对B 错
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考题 单选题应如何处理患布氏杆菌病奶牛的奶？（　　）A 巴氏消毒后可食用B 不可食用C 加碱加热食用D 只可超高温瞬时消毒后食用E 只可高温长时间加热消毒后食用
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考题 判断题腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。（　　）A 对B 错
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考题 判断题加热冰箱取出的奶时，不宜用微波炉加热。A 对B 错
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考题 判断题发绿、发芽的土豆不可食用，否则会造成食物中毒。A 对B 错
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