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如果需要用坚厚的冰层维护（）冻品，可以在其冻结过程中加水，使其完全冻结在冰块中间。

  • A、肉类
  • B、鱼类
  • C、蔬菜类
  • D、奶类

参考答案

更多 “如果需要用坚厚的冰层维护（）冻品，可以在其冻结过程中加水，使其完全冻结在冰块中间。A、肉类B、鱼类C、蔬菜类D、奶类” 相关考题
考题 以下关于汇款冻结描述正确的有()。A.逾期未办理续冻手续的，系统自动解除冻结B.冻结期限最长为六个月，期满后可以续冻C.冻结期限从冻结手续办结的当天起算D.已被冻结的汇款不受理再冻结
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考题 所谓冻胀, 是指土的冻结过程中, 土中的水份( )。A.冻结成冰B.形成冰层C.水透镜体D.多晶体冰晶
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考题 （）在原受理网点办理。A续冻B冻结C轮侯冻结D解冻结
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考题 鱼类在完成冻结脱盘后，进入冻藏间之前要进行第一次镀冰衣。
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考题 鱼类微冻后鱼体内的水分约有（）的冻结率。A、1%～5%B、5%～10%C、10%～15%D、20%～30%
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考题 如果需要用坚厚的冰层维护鱼类冻品，可以在鱼的冻结过程中（），使鱼肉完全冻结在冰块中间。A、加冰B、加水C、加盐D、加柠檬酸
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考题 在PhotoshopCS3中使用“解冻蒙版工具”的作用是（）。A、可以解除使用冻结工具所冻结的区域去除蒙版，使其还原为可编辑状态B、可以查看未完全显示出来的图像C、可以冻结图像D、在预览图像中单击或拖移即可放大图像
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考题 鱼类原料的冷冻技法是（）的鱼可以装盘加水冻结。A、体大B、变质C、体小D、脱水
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考题 按照现行金融监管规章，冻结银行存款的期限最长为（）；期满后可以续冻，但有权机关应在冻结期满前办理续冻手续，否则视为自动解除冻结措施。在存款冻结期限内，银行不得自行解冻。
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考题 液氮冻结过程中，为防止产品龟裂，应控制冻品厚度小于（）。
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考题 接触冻结法不适用于鱼类肉类的冻结。
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考题 在食品冻藏过程中，冻结速度会影响冻结食品的质量，为了保证冷冻食品的质量，一般采用（）法。
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考题 冻结期限最长不得超过（）个月，期满后可以续冻。有权机关应当在冻结期满前办理续冻，逾期未办理续冻手续的，视为自动解除冻结措施。
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考题 试述食品物料在冻结和冻藏过程中的变化。
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考题 冻品厚度过大，冻结过快，往往会形成因冻结膨胀压所造成的龟裂现象。
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考题 冻结烧？冻结食品在冻藏过程中产生的干耗的原因是什么？干耗和冻结烧对食品产生何影响？如何防止？ 
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考题 对已被冻结的涉案存款、汇款等财产，人民检察院、公安机关、国家安全机关可以（）。冻结解除的，登记在先的轮候冻结自动生效。冻结期限届满前办理（）的，优先于轮候冻结。A、轮候冻结；解冻B、重复冻结；解冻C、轮候冻结；续冻D、重复冻结；续冻
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考题 在冻结有效期内，作出冻结决定的原有权机关可以办理续冻手续，逾期未办理续冻手续的，视为自动解除冻结措施。
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考题 冻结单位或个人存款的期限最长为半年，期满后可以续冻。有权机关应在冻结期满前办理续冻手续，逾期未办理续冻手续的，视为自动解除冻结措施。
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考题 问答题冻结烧？冻结食品在冻藏过程中产生的干耗的原因是什么？干耗和冻结烧对食品产生何影响？如何防止？
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考题 填空题液氮冻结过程中，为防止产品龟裂，应控制冻品厚度小于（）。
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考题 多选题（）在原受理网点办理。A续冻B冻结C轮侯冻结D解冻结
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考题 单选题冻结/解冻说话错误的是（）.A 冻结方式分为部分冻结、借方冻结、贷方冻结、全部冻结B 同一帐户可以多次部冻，不可多次借冻、双冻C 已经进行质押的存款不能进行冻结D 全部冻结的帐户不收不付（利息入帐除外）
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考题 填空题按照现行金融监管规章，冻结银行存款的期限最长为（）；期满后可以续冻，但有权机关应在冻结期满前办理续冻手续，否则视为自动解除冻结措施。在存款冻结期限内，银行不得自行解冻。
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考题 单选题含有大量糖类的食物有（　　）。A 粮食和薯类食物B 鱼类和肉类食物C 水果和蔬菜类食物D 牛奶和鸡蛋E 奶类和奶制品
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