考题
韧性饼干采用冲印成型;高油脂饼干采用辊印机成型。此题为判断题(对，错)。
考题
下列设备中，（ ）是金属成型机床。A．钢筋切割机B．拉床C．锻压机械D．电火花成型机床
考题
注射成型机按外型特征大致可分为（）注射成型机、（）注射成型机、（）注射成型机。
考题
成型机出现油渣成型效果不好的原因是（）。A、成型机下料量过大B、油渣软化点偏低C、减底管线有冲洗油内漏D、成型机冷却效果不好
考题
冲印成型机对于辊筒直径的配置，应注意：第一对辊筒直径必须小于第二、三对辊筒的直径（）
考题
注射成型机按外形特征大致可分为：立式注射成型机、（）、直角式注射成型机。A、卧式注射成型机B、斜角式注射成型机C、混合式注射成型机D、简单注射成型机
考题
食品成型机械设备常用成型方法有哪些，应用在哪些食品机械设备上？
考题
辊印式饼干成型机多用于加工（）饼干，更换（）后，还可作为桃酥类糕点的成型机
考题
辊印式饼干成型机的成型过程是什么？影响成型的因素是什么？
考题
冲印饼干机的冲印成型机构是由哪两部分组成，各起什么作用？
考题
成型脱模机构是（）饼干机的关键部件，它由喂料辊、（）、（）、帆布脱模带及橡胶脱模辊等组成。
考题
辊切成型机兼有冲印和（）成型优点特性。辊切成型机主要由（）机构、拣分机构、辊切成型机构、传动系统及机架等组成。其（）机构末道辊与（）机构间设有一段缓冲输送段。
考题
饼干成型机中的饼干坯料常用（）带输送，而在烘烤炉中则一般用（）带输送。
考题
韧性饼干常用冲印成型。而酥性饼干，特别是含油量高的饼干一般用（）成型。
考题
饼干辊印成型与冲印成型的原理有什么不同？各有何特点？
考题
冲印式饼干成型机的生产过程和主要机构是什么？
考题
饼干冲印成型机的结构？饼干辊切成型机的结构？
考题
填空题饼干成型的方法中冲印成型类型一般应用于（）和苏打饼干的成型。
考题
单选题对于不同类型的饼干饼干成型方式不同，其中（）适用范围广。A
冲印成型B
辊印成型C
辊切成型
考题
填空题注射成型机按外型特征大致可分为（）注射成型机、（）注射成型机、（）注射成型机。
考题
单选题注射成型机按外形特征大致可分为：立式注射成型机、（）、直角式注射成型机。A
卧式注射成型机B
斜角式注射成型机C
混合式注射成型机D
简单注射成型机
考题
填空题韧性饼干常用冲印成型。而酥性饼干，特别是含油量高的饼干一般用（）成型。