考题
当客人烟灰缸有两个烟头时，就应当更换。此题为判断题(对，错)。
考题
烟灰缸内的烟蒂不得超过()个,使用过的烟灰缸应及时撤换。
A5B4C3D2
考题
撤换烟灰缸时要做好防火安全检查,年是不有未熄灭的烟蒂,如有应进行灭火处理。()
此题为判断题(对，错)。
考题
烟灰缸中超过2根烟蒂时,服务人员就应及时清理。()
此题为判断题(对，错)。
考题
在收台工作中,要做好餐厅的卫生工作应该先看()。
A.餐台上有无客人遗留的物品B.餐台上有无破碎的酒杯C.餐台上有无锋利的东西D.烟灰缸中有无未熄灭的烟蒂
考题
保持好台面整洁、烟灰缸内不能超过( )烟头，要做到随时更换。A.2个B.3个C.5个D.6个
考题
在餐厅的吸烟区，如烟灰缸内有（）或有其他杂物时，应马上撤换烟灰缸。
考题
客户洽谈桌上应备有充足的糖果、台卡、绿色植物和烟灰缸，烟灰缸不能有积垢、发黄。
考题
宾客使用的烟灰缸中如果留有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。A、1个B、2个C、3个D、4个
考题
烟灰缸中超过多少根烟蒂时，服务人员就应及时清理（）A、2根B、3根C、4根
考题
宾客使用的烟灰缸中如果存有（）烟蒂，服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。A、1个B、2个C、3个D、4个
考题
驾驶舱的清洁内容包括（）。A、清除垃圾，清洁地板表面。B、清除烟灰缸内的烟灰和污物。C、清洁风挡玻璃和座椅。D、以上都有
考题
保持好台面整洁、烟灰缸内不能超过（）烟头，要做到随时更换。A、2个B、3个C、5个D、6个
考题
高尔夫前烟灰缸更换技术说明中的故障现象和故障原因（）A、车辆前烟灰缸无法关闭B、金属销控制烟灰缸的运动轨迹C、由于金属销尺寸超差造成金属销从导轨中脱出，烟灰缸无法关闭D、更改皮革材料，并将内饰板结构改成插件和扶手的形式
考题
需要更换餐具的有（）A、上名贵菜时B、上风味菜时C、上芡汁不同、味道各异菜时D、残渣剩菜太多时E、烟灰缸内杂物太多时
考题
火柴梗和烟头应在（），放在烟灰缸内。A、完全熄灭后B、使用后C、燃烧时D、未点燃时
考题
服务员应勤为客人撤换有两个以上烟头的烟灰缸。
考题
在就餐服务过程中，餐厅服务员应留意客人的动向，如果客人拿出香烟准备吸烟时，应立即为客人进行点烟服务，点过的火柴梗摇灭后放在（）。A、火柴盒内B、烟灰缸内C、服务盘中D、骨碟内
考题
烟灰缸内有（）个以上的烟蒂时应及时撤换。A、2B、3C、4D、5
考题
在收台工作中，要做好餐厅的卫生工作应该先看（）。A、餐台上有无客人遗留的物品B、餐台上有无破碎的酒杯C、餐台上有无锋利的东西D、烟灰缸中有无未熄灭的烟蒂
考题
当发现客人将燃着的烟头放在烟灰缸内并离座跳舞时，服务员应（）。A、马上把客人叫回来熄灭烟头B、让烟头继续燃烧C、告诉其他客人帮助熄灭烟头D、马上熄灭烟头
考题
大厅休息处茶几上客人正在使用的烟灰缸，里面的烟蒂不得超过（）个。A、1B、2C、3D、4
考题
为客人加饮料后应及时更换用过的（）。A、酒杯B、烟灰缸C、吸管D、杯垫
考题
顾客休息区桌面上备有烟灰缸，烟灰缸若有（）个及以上烟蒂，应立即清理。A、4B、5C、6D、3
考题
单选题在就餐服务过程中，餐厅服务员应留意客人的动向，如果客人拿出香烟准备吸烟时，应立即为客人进行点烟服务，点过的火柴梗摇灭后放在（）。A
火柴盒内B
烟灰缸内C
服务盘中D
骨碟内
考题
多选题需要更换餐具的有（）A上名贵菜时B上风味菜时C上芡汁不同、味道各异菜时D残渣剩菜太多时E烟灰缸内杂物太多时