考题
当客人烟灰缸有两个烟头时，就应当更换。此题为判断题(对，错)。
考题
烟灰缸内的烟蒂不得超过()个,使用过的烟灰缸应及时撤换。
A5B4C3D2
考题
撤换烟灰缸时要做好防火安全检查,年是不有未熄灭的烟蒂,如有应进行灭火处理。()
此题为判断题(对，错)。
考题
烟灰缸中超过2根烟蒂时,服务人员就应及时清理。()
此题为判断题(对，错)。
考题
在收台工作中,要做好餐厅的卫生工作应该先看()。
A.餐台上有无客人遗留的物品B.餐台上有无破碎的酒杯C.餐台上有无锋利的东西D.烟灰缸中有无未熄灭的烟蒂
考题
当柴油机中冷器内部的扁管损坏超过()时,应及时更换中冷器。
A、6根B、8根C、10根D、12根
考题
烟灰缸里的烟头超过两个就应更换，撤换的方法有：（）。A、以一换一法B、以二换一法C、托盘撤换法D、徒手撤换法
考题
宾客使用的烟灰缸中如果存有（）烟蒂，服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。A、1个B、2个C、3个D、4个
考题
横腹杆式钢筋混凝土支柱横腹板露筋超过（）或者露筋长度超过400mm应（）A、3根；及时更换B、4根；及时更换C、可以使用；3根D、及时更换；3根
考题
当客人酒杯中的酒水少于1/2时，就应及时斟添。
考题
在客人的烟灰缸中不得超过（）个烟头或有明显的杂物时就要给客人撤换。A、1B、2C、3D、4
考题
某男必须把抽烟后的烟蒂在烟灰缸里按一个固定的逆时针的顺序很整齐地放置，请问这属于（） A、 强迫整理B、 强迫检查C、 强迫性仪式行为D、 强迫计数
考题
对于洽谈桌面上的5S执行标准理解错误的是（）。A、客户离开后立即将桌椅归位B、烟灰缸及时清理，烟头不超过两个C、桌面及桌椅保持洁净D、客户离开后撤除所有宣传物品
考题
大堂立式烟筒内的垃圾应及时清理，确保烟盘内烟蒂不超过（）个。A、1B、3C、5
考题
客人台面上的烟灰缸内如有（）烟蒂，就需要及时更换烟灰缸。A、1个B、2个C、3个D、4个
考题
烟灰缸内有（）个以上的烟蒂时应及时撤换。A、2B、3C、4D、5
考题
在收台工作中，要做好餐厅的卫生工作应该先看（）。A、餐台上有无客人遗留的物品B、餐台上有无破碎的酒杯C、餐台上有无锋利的东西D、烟灰缸中有无未熄灭的烟蒂
考题
宾客使用的烟灰缸中如果存有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。A、1个B、2个C、3个D、4个
考题
零餐服务中，清理台面时应先收（）。A、餐碟B、烟灰缸C、毛巾和餐巾D、菜碟
考题
烟灰缸里如发现（）烟，就应该换上干净的烟缸。A、2个B、3个C、5个
考题
大厅休息处茶几上客人正在使用的烟灰缸，里面的烟蒂不得超过（）个。A、1B、2C、3D、4
考题
清理烟灰缸和垃圾时有哪些注意事项？下列叙述正确的有（）。A、可将烟头等脏物倒入便器内B、收拾桌面和地面垃圾及坚硬物品，将其放进垃圾桶或纸篓中C、清理纸篓时，如发现有电池、刮胡刀片或碎玻璃应及时单独处理D、纸篓一般不用不锈钢材料制成
考题
顾客休息区桌面上备有烟灰缸，烟灰缸若有（）个及以上烟蒂，应立即清理。A、4B、5C、6D、3
考题
单选题大堂立式烟筒内的垃圾应及时清理，确保烟盘内烟蒂不超过（）个。A
1B
3C
5
考题
单选题吧台岗位要做烟灰缸里干净、卫生，正确的描述是：（）A
烟灰缸里不能超过4个烟头B
烟灰缸里不能超过3个烟头C
烟灰缸里不能超过2个烟头D
烟灰缸里不能超过1个烟头
考题
单选题在客人的烟灰缸中不得超过（）个烟头或有明显的杂物时就要给客人撤换。A
1B
2C
3D
4