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食用乳鸽


参考答案

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考题 下列哪项与植物-日晒性皮炎无关A、食用菠菜B、食用油菜C、食用灰菜D、食用小白菜E、食用芹菜

考题 营养素含量丰富,又有滋补作价值,故有“动物人参”美誉的禽鸟是( )。A.鹌鹑B.鹧鸪C.乳鸽D.乌鸡

考题 乳鸽是指育龄在出壳()。 A.15天左右B.25天左右C.30天左右D.45天

考题 适用于背开法的禽类菜肴是()。 A.烤鸡B.清蒸鸡C.烤鸭D.烤乳鸽

考题 乳鸽是指();乳鸽是靠()喂养大的。

考题 根据下面文章,回答文后问题一只鸽子引发的公关事件广东中山市政府所在地石歧,有一种名产叫石歧乳鸽。当地有一家石歧佬餐厅,老板专门做了一种佐料,来调味这个石歧乳鸽,口感好,生意火。可马上有人跟风,遍地开花,都叫石歧乳鸽。他就请来专门生产指甲剪等产品的“非常小器”老总梁伯强出主意。梁首先找了一位卡通大师,为他的乳鸽产品设计了一个形象代言人,并且分为公鸽和母鸽,分别叫琪琪和岐岐。还给它们各披上一个迎宾绶带,就好像迎宾小姐一样。然后,他又制作了大批精致的指甲钳。让石歧佬餐厅的老板赶紧到香港和澳门车站、码头,凡是看到买了到中山车票、船票的人,就送一个这样的指甲钳给他。人们对这把指甲钳非常好奇,因为指甲钳上面刻着一句——“我叫歧歧,你上过我吗?”上面还有一个订房热线电话。于是,香港人就议论开了,香港媒体报道说中山的黄色产业很厉害,还要到香港来拉客。在舆论压力下,中山市精神文明办公室、中山市文化局出来澄清。相关部门召开了新闻发布会,向中山市的各媒体发布公开声明,说“琪琪”和“岐岐”就是石歧乳鸽的代言人;订房热线只是订餐热线,吃饭而已。香港媒体不服气了,就跟中山市的媒体相互指责。争论结果,最终证实“琪琪”和“岐岐”确实是石歧乳鸽的代言人,石歧乳鸽最正宗的就是石歧佬乳鸽店。从那以后,石歧佬乳鸽店的生意一下子就火起来了。请根据所学公关知识,谈谈该则案例给你的启迪与思考。

考题 乳鸽是指处于哺乳期的幼鸽。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 关于商品乳鸽的正确叙述是______。 A.重量一般为500克B.广东中山石歧乳鸽最为著名C.孵化出壳后生长60天D.由传统家鸽杂交培育而成E.石歧鸽体形较大F.以牛奶喂养的小型鸽子

考题 下列食用菌说法中,正确的是()。A、食用菌就是蘑菇。B、食用菌是能供食用的微生物。C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称。D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。

考题 乳鸽是指()的鸽子。A、出壳后18天左右B、出壳后25天左右C、四周龄D、出壳后一个月左右

考题 乳鸽一般饲养4周即可使用,肉质细嫩,口味鲜美。

考题 广州有一家饮食集团以乳鸽作为主打,它是()饮食集团。

考题 乳鸽是指育龄在出壳()。A、15天左右B、25天左右C、30天左右D、45天

考题 下列采用面烤法(或泥烤法)制成的菜品是()。A、脆皮乳鸽、叉烧鳜鱼B、吊烧鸭子、烤方C、串烤羊肉、叫化鸡D、暗炉烤鱼、叫化鸡

考题 需要运用锅芡方式勾芡的菜式是()A、菜软炒鱼片B、红焖鲩鱼C、滑蛋虾仁D、红烧乳鸽

考题 食用色素按来源和性质可分为()两种。A、食用性天然色素、食用性人工色素B、食用人工色素、食用性合成色素C、食用性合成色素、食用性简单色素D、食用性合成色素、食用性天然色素

考题 适用于背开法的禽类菜肴是()。A、烤鸡B、清蒸鸡C、烤鸭D、烤乳鸽

考题 鲜、冷或冻的乳鸽肉及其杂碎

考题 “光明三宝”是指()。A、红烧乳鸽B、甜玉米C、晨光牛奶D、芒果

考题 填空题乳鸽的哺乳期为()天。

考题 问答题岭南烧乳鸽的上乘原料是什么品种?

考题 问答题简述乳鸽的饲养管理。

考题 名词解释题乳鸽

考题 多选题下列属于上海菜的是(  )。A白煮肉B清蒸鲈鱼C生煸草头D脆皮乳鸽E鸡丝燕窝

考题 单选题路奇肩上有()A 一坨便便B 一朵花儿C 一只乳鸽D 一位美女

考题 填空题广州有一家饮食集团以乳鸽作为主打,它是()饮食集团。

考题 多选题被称为粤菜三绝的是()。A焖狗B焗雀C烩蛇羹D乳鸽