考题
某病人需作吸碘试验，前7日不需禁食的食物是A.黄鱼B.带鱼C.目鱼D.牛肉E.鲳鱼
考题
日本传统上使用具有独特鲜味的鱼类、肉类、干熏鲳鱼和海带的浸出汁作为调味剂。()
考题
属海水鱼的是()。A、鳙鱼、鲈鱼B、银鱼、鳗鱼C、鲳鱼、鳝鱼D、鲷鱼、鳗鱼
考题
鳊鱼的种类比较多,“武昌鱼”,指的是()。
A.长春鳊B.三角鲂C.团头鲂D.鲳鱼
考题
与鲐鱼外型相似的鱼是()。
A.鲈鱼B.加吉鱼C.鲳鱼D.鲅鱼
考题
属于鲈形目鲭科的鱼类品种是______。
A.大黄鱼B.鲳鱼C.鲐鱼D.鲂鱼
考题
下列选项中，容易分解产生大量组胺的水产品是（）。A、金枪鱼B、带鱼C、鲤鱼D、鲳鱼
考题
下面哪种动物是真正的鱼（）A、鱿鱼B、墨鱼C、鲳鱼
考题
以下原料刀工成形时不会使用剞刀法的是（）A、煎封的鲳鱼B、鸡球C、虾球D、猪肝
考题
属海洋经济鱼类的是（）。A、大黄鱼B、鳗鱼C、鲳鱼D、真鲷
考题
鲳鱼在我国以（）地区出产较多。A、渤海B、东海C、黄海D、南海
考题
属于淡水鱼类的是（）。A、鲤鱼B、鲳鱼C、石斑鱼D、鲈鱼
考题
慢冻法砼抗冻试验试件的冻融介质，不正确的有（）。A、水冻水融B、气冻气融C、气冻水融D、水冻气融
考题
（）龙王让哪两种鱼将七千二百斤重的画杆方天戟抬出？A、鳟鱼、鳜鱼B、鲫鱼、鳝鱼C、鲟鱼、鲳鱼D、鳊鱼、鲤鱼
考题
慢冻法砼抗冻试验的冻融方式为（）。A、水冻水融B、水冻气融C、气冻水融D、气冻气融
考题
单选题下列著名江河景观中特产鲳鱼和八须大虾的是（）A
翎峡B
大鼎峡C
三榕峡D
龙泉峡
考题
单选题患者，男性，35岁，需做吸碘试验，试验前7日不需禁食的食物是（）A
黄鱼B
带鱼C
目鱼D
牛肉E
鲳鱼
考题
多选题快冻法砼抗冻试验试件的冻融介质，不正确的有（）。A水冻水融B气冻气融C气冻水融D水冻气融
考题
单选题冻鲳鱼的加工工艺如下。原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→（）→包装成品。A
杀菌B
前处理C
冻结D
镀冰衣
考题
单选题快冻法砼抗冻试验的冻融方式为（）。A
水冻水融B
水冻气融C
气冻水融D
气冻气融
考题
单选题以下属于硬骨鱼类的动物是（）。A
鱿鱼B
鲍鱼C
鲳鱼D
章鱼
考题
多选题（）为长江三鲜A河豚B鲥鱼C鲳鱼D带鱼E刀鱼