考题
淀粉又叫生粉,包括有绿豆粉、马铃薯粉、木薯粉等。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
西谷米简称西米,以()制作的西米质量最好
A.糯米粉和玉米粉B.木薯粉和马铃薯粉C.木薯粉和糯米粉D.木薯粉和玉米粉
考题
以下货物进境报检时无需提供《进境动植物检疫许可证》的有（）。
A.鸵鸟 B.火腿
C.冻鳕鱼 D.马铃薯粉
考题
进口以下货物，需要办理检疫审批手续的是（）。
A.大米
B.淀粉
C.烟叶
D.马铃薯细粉
考题
按国际饲料分类原则和条件将下列饲料分类：统糠、米糠、尿素、马铃薯、血粉、棉粕、贝壳粉、泛酸钙、骨粉、烟酸。
考题
常用海洋真菌培养基包括马丁培养基、（）、马铃薯—蔗糖培养基和葡萄糖—麦麸—昆布糖海带粉琼脂培养基四种。
考题
（）又称树薯、粉薯、南洋薯，不可生食。A、马铃薯B、红薯C、木薯D、凉薯
考题
以下入境商品无需办理检疫审批手续的是：A、苹果B、牛肉C、鲜奶D、马铃薯细粉
考题
按国际饲料分类原则和条件将下列饲料分类： 藠、统糠、米糠、尿素、马铃薯、血粉、棉粕、贝壳粉、泛酸钙、骨粉、烟酸、次粉、苜蓿粉、赖氨酸、贝壳粉、着色剂、水解羽毛粉、甘薯、胡萝卜素、石粉、肌醇。
考题
下列食物中钾的含量较高，除了（）。A、马铃薯B、香蕉C、紫菜D、冬菇E、精粉
考题
制作像生雪梨的薯坯，马铃薯与澄粉的比例以（）为宜。A、5：1B、1：1C、1：2D、1：3
考题
下列易引起龙葵素中毒的食物是（）。A、发芽马铃薯B、紫皮马铃薯C、白皮马铃薯D、黄皮马铃薯
考题
西谷米简称西米，以（）制作的西米质量最好A、糯米粉和玉米粉B、木薯粉和马铃薯粉C、木薯粉和糯米粉D、木薯粉和玉米粉
考题
荷兰人把（）尊为“国菜”。A、马铃薯、洋葱、番茄B、马铃薯、洋葱、胡萝卜C、马铃薯、莴苣、番茄D、马铃薯、莴苣、胡萝卜
考题
在马铃薯上引起花叶症，有时产生斑驳或环斑是（）。A、马铃薯X病毒B、马铃薯Y病毒C、马铃薯A病毒D、马铃薯卷叶病毒
考题
主要通过昆虫媒介传播的马铃薯病毒是（）A、马铃薯A病毒B、马铃薯X病毒C、马铃薯绿矮病毒D、马铃薯卷叶病毒
考题
以下货物进境报检时无需提供《进境动植物检疫许可证》的有：A、鸵鸟B、火腿C、冻鳕鱼D、马铃薯粉
考题
单选题在田间，马铃薯帚顶病毒可以通过（）传播。A
马铃薯粉痂病B
马铃薯黑胫病C
马铃薯晚疫病D
马铃薯疮痂病
考题
判断题马铃薯粉和淀粉是两种相近的制品，只不过制作方法不同。A
对B
错
考题
单选题下列不是马铃薯全粉的特点是。（）A
风味好B
营养全面C
蛋白质含量高D
易贮存
考题
单选题在马铃薯上引起花叶症，有时产生斑驳或环斑是（）。A
马铃薯X病毒B
马铃薯Y病毒C
马铃薯A病毒D
马铃薯卷叶病毒
考题
单选题主要通过昆虫媒介传播的马铃薯病毒是（）A
马铃薯A病毒B
马铃薯X病毒C
马铃薯绿矮病毒D
马铃薯卷叶病毒
考题
单选题下列食物中钾的含量较高，除了（）。A
马铃薯B
香蕉C
紫菜D
冬菇E
精粉
考题
多选题以下货物进境报检时无需提供《进境动植物检疫许可证》的有：A鸵鸟B火腿C冻鳕鱼D马铃薯粉
考题
单选题马铃薯全粉下列说法是错误的是。（）A
马铃薯细胞壁的完整程度较高B
基本营养物质的保全C
马铃薯风味的基本不变D
全粉就是将鲜薯熟化加工制成淀粉