考题
发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是( )。A.龙葵素B.胰蛋白酶抑制素C.皂素D.秋水仙碱
考题
鲜黄花菜中容易引起食物中毒约有毒物质是()。A.龙葵素B.氢氰酸C.皂素D.二秋水仙碱
考题
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是( )。A.龙葵素B.氢氰酸C.皂素D.二秋水仙碱
考题
苦杏仁可引起食物中毒是因为含有( )。A.氰甙B.龙葵素C.皂素D.秋水仙碱E.植物血凝素
考题
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是()。A.龙葵素B.氢氰酸C.胰蛋白酶抑制素D.秋水仙碱
考题
枇杷仁引起食物中毒的物质是( )。A.细菌污染
B.细菌毒素
C.龙葵素
D.氰苷
E.重金属砷
考题
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是( )。A.组胺
B.龙葵素
C.肉毒毒素
D.肠毒素
E.组氨酸
考题
发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。A、龙葵素B、氰苷C、皂素D、秋水仙碱
考题
下列食物中，食用后可引起龙葵素中毒的是（）。A、四季豆B、鲜黄花C、李子仁D、发芽马铃薯
考题
发芽的马铃薯中，引起人类食物中毒的有毒物质是（）。A、氢氰酸B、毒肽C、龙葵素D、亚硝酸盐
考题
大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒，其原因是含有龙葵素。
考题
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）A、组氨酸B、肉毒毒素C、肠毒素D、龙葵素E、组胺
考题
枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。A、重金属砷B、氰苷C、龙葵素D、细菌污染E、细菌毒素
考题
葡萄球菌主要产生（），引起人类的食物中毒。A、龙葵素B、组胺C、肠毒素D、溶血素
考题
引起化学性食物中毒的是（）。A、3-硝基丙酸B、河豚毒素C、龙葵素D、N-亚硝胺E、单端孢霉烯族化合物
考题
吃未腌好的咸菜、腐烂的蔬菜易引起（）中毒。A、龙葵素B、硫胺素C、核黄素D、亚硝酸盐
考题
发芽的土豆中可引起食物中毒的有毒物质（）A、皂素B、胰蛋白酶抑制素C、秋水仙碱D、龙葵素
考题
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）A、龙葵素B、氢氰酸C、胰蛋白酶抑制素D、秋水仙碱
考题
发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是（）A、龙葵素B、胰蛋白酶抑制素C、皂素D、秋水仙碱
考题
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）A、龙葵素B、氢氰酸C、皂素D、二秋水仙碱
考题
发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是（）A、皂素B、胰蛋白酶抑制素C、秋水仙碱D、龙葵素
考题
单选题马铃薯发芽后，是由于（）引起食物中毒。A
氰苷类B
龙葵碱C
秋水仙素D
皂苷
考题
单选题发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。A
龙葵素B
氰苷C
皂素D
秋水仙碱
考题
单选题枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。A
重金属砷B
氰苷C
龙葵素D
细菌污染E
细菌毒素
考题
单选题葡萄球菌主要产生（），引起人类的食物中毒。A
龙葵素B
组胺C
肠毒素D
溶血素
考题
单选题食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（ ）。A
组氨酸B
肉毒毒素C
肠毒素D
龙葵素E
组胺
考题
判断题大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒，其原因是含有龙葵素。A
对B
错