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非用醋制作的冷冻马铃薯


参考答案

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考题 冷冻品类以甜为主,口味清香(),适用于午餐晚餐的餐后甜食或非用餐时食用。 A.冷B.动C.爽口D.冰

考题 柴胡醋炙的炮制作用为( )

考题 “菠萝耀头”和“非用醋制作的其他疲萝”的检验嫌类别均为“R/S”。 ()

考题 预炸薯条,4公斤/袋,马铃薯经清洗、去皮、切条、油炸、冷冻、包装而成

考题 关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种,叙述正确的是( )。 A.制作果酒和泡菜用到的菌种都是细菌 B.制作腐乳和泡菜用到的菌种都是真菌 C.制作果醋和泡菜用到的菌种都是细菌 D.制作果醋和腐乳用到的菌种都是真菌

考题 关于土豆中的马铃薯毒,下列说法错误的是()。A、土豆芽含量较高B、霉变的部位含量较高C、在醋中加热可以破坏马铃薯毒素D、累计摄入40克土豆芽就有可能致病

考题 下列措施可以预防发芽马铃薯中毒:()A、马铃薯储藏在干燥阴凉处B、烹调时加苏打C、烹调时加醋D、食用前去皮E、采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴

考题 “菠萝罐头”和“非用醋制作的其他菠萝”的检验检疫类别均为“R/S”

考题 冷冻品类以甜为主,口味清香(),适用于午餐晚餐的餐后甜食或非用餐时食用。A、冷B、动C、爽口D、冰

考题 马铃薯蒸熟去皮制成泥,不可单独制作煎炸类点心。

考题 根据制作方法不同,食醋一般分为()两类A、发酵醋和合成醋B、原米醋和天然醋C、发酵醋和调兑醋D、天然醋和合成醋

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考题 非用醋制作的未冷冻马铃薯

考题 非用醋制作的冷冻芦荟

考题 生芽较少的马铃薯烹调时加些()可以破坏龙葵毒素,使之成为无毒。A、碱B、醋C、盐D、酒

考题 多选题下列措施可以预防发芽马铃薯中毒:()A马铃薯储藏在干燥阴凉处B烹调时加苏打C烹调时加醋D食用前去皮E采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴

考题 判断题“菠萝罐头”和“非用醋制作的其他菠萝”的检验检疫类别均为“R/S”A 对B 错