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遂宁市的餐饮文化丰富,其特色餐饮主要分布在()。

  • A、滨江路
  • B、界福路
  • C、凯旋路
  • D、育才路

参考答案

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考题 移动广告主要分布在零售、餐饮、汽车、金融、教育等行业。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 文化包装,即是塑造文化环境。餐业的文化包装,按文化的性质分,有历史文化、城市文化、乡土文化、旅游文化、民族文化等包装。例如北京全聚德的历史文化、上海俏江南的城市文化、巴国布衣的乡土文化、杭州楼外的旅游文化等文化包装满足了不同层次客人的文化需求,提升了餐饮业的品位。结合贵州省地省情,我们可以开发独具特色的民族文化餐饮、城市周边的乡土文化餐饮、各旅游景区旅游文化餐饮,以及红色文化、夜郎文化、土司根据上述材料,下列结论不正确的是( )。 A.餐饮业的文化包装种类繁多 B.贵州餐饮业的文化包装有多种选择 C.结合具体情况对贵州餐饮进行文化包装 D.贵州餐饮的文化包装可以借鉴其他餐饮文化

考题 现代餐饮企业文化建设有哪些主要措施?

考题 餐厅服务员在服务工作中做到()的工作。A、深入研究各民族的餐饮特色和餐饮文化,不断推出不同风格的餐饮服务模式B、善于使古今餐饮文化的有机结合C、善于在服务工作中传播餐饮文化D、加强成本控制

考题 餐饮产品的构成要素包括()A、菜点制品B、餐饮环境和气氛C、餐饮服务特色和水平D、产品销售形式

考题 遂宁市船山区的“船山龙舞”被国家文化部命名为特色文化之乡。

考题 ()“营养丰富、快速简便”的餐饮特色,随着国际经贸交流的迅猛发展推向世界各地。A、意大利B、美国C、法国D、墨西哥E、英国

考题 餐饮业的原材料,按其在餐饮制品中所起的作用划分,主要有()A、粮食类B、副食类C、干菜类D、蔬菜类E、其他类

考题 餐饮习俗与独具特色的餐饮器具是一种地方文化。

考题 《舌尖上的中国》之所以引起高度关注并产生广泛影响,是因为() ①中华餐饮文化蕴含着浓郁的人文情怀 ②中华餐饮文化是中华民族精神的集中反映 ③现代传媒极大地提升了中华餐饮文化的魅力 ④现代传媒丰富和扩展了中华餐饮文化的内涵A、①②B、①③C、②④D、③④

考题 纪录片《舌尖上的中国》播放后引起了极大关注,产生了广泛影响。人们从中感受到的,不仅有美食的味道,还有历史的味道、人情的味道、家乡的味道,以及人与自然的和谐。这部记录片之所以引起高度关注并产生广泛影响,是因为() ①中华餐饮文化蕴含着浓郁的人文情怀 ②中华餐饮文化是中华民族精神的集中反映 ③现代传媒极大地提升了中华餐饮文化的魅力 ④现代传媒丰富和扩展了中华餐饮文化的内涵A、①②B、③④C、②④D、①③

考题 《舌尖上的中国》之所以引起高度关注并产生广泛影响,是因为() ①中华餐饮文化蕴含着浓郁的人文情怀 ②中华餐饮文化是民族精神的集中反映 ③现代传媒极大地提升了中华餐饮文化的魅力 ④现代传媒丰富和扩展了中华餐饮文化的内涵A、①②B、①③C、②④D、③④

考题 餐饮举办假日主题推销属于()。A、餐厅推销B、现场演示促销C、特殊活动推销D、餐饮特色促销

考题 大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。

考题 菜点研发创新的原则之一是综合全面创新,营造()特色。A、社区文化B、社会文化C、企业文化D、餐饮文化

考题 餐厅服务员在服务工作中做到()的工作A、深入研究各民族的餐饮特色和饮食文化,不断推出不同风格的餐饮服务模式B、善于使共进餐饮文化的有机结合C、善于在服务工作中传播餐饮文化D、加强成本控制

考题 我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/3,餐饮经营有特色的饭店,其餐饮收入超过客房收入。()

考题 开设餐厅必须能够为客人提供()。A、餐饮文化B、餐饮空间C、餐饮服务D、菜肴E、饮料

考题 简述现代餐饮企业文化建设的主要措施。

考题 单选题餐饮市场中,高、中、低档餐饮企业各具特色、错位经营、和平共处。中低档餐饮市场()。A 领导着美食潮流、影响着餐饮时尚B 占据了较大比例的市场份额C 注重追求文化品位、体现个性魅力D 客源以社会名流、专家学者、高档商务客人为主

考题 单选题餐饮举办假日主题推销属于()。A 餐厅推销B 现场演示促销C 特殊活动推销D 餐饮特色促销

考题 多选题餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分,其职能有()。A掌握市场需求,合理制定菜单B进行餐饮创新,创造经营特色C加强餐饮推销,增加营业收入D控制餐饮成本,提高盈利水平

考题 判断题餐饮习俗与独具特色的餐饮器具是一种地方文化。A 对B 错

考题 多选题餐厅服务员在服务工作中做到()的工作A深入研究各民族的餐饮特色和饮食文化,不断推出不同风格的餐饮服务模式B善于使共进餐饮文化的有机结合C善于在服务工作中传播餐饮文化D加强成本控制

考题 填空题餐饮特色是餐饮企业在竞争中取胜的重要手段,如何创造特色,最主要的是()