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餐饮产品的构成要素包括()

  • A、菜点制品
  • B、餐饮环境和气氛
  • C、餐饮服务特色和水平
  • D、产品销售形式

参考答案

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考题 餐饮产品由三个部分组成,分别是()。 A餐饮设备B餐饮环境C餐饮实物D餐饮服务

考题 餐饮产品上三个部分组成,即餐饮环境、餐饮实物和()。 A餐饮消费B餐饮服务C餐饮设备D食品特色

考题 餐饮服务包括烹调技艺和()。 A餐饮实物B餐饮环境C对客服务D销售服务

考题 餐饮实物产品质量包括()。 A.客用品B.客用设备C.服务用品D.菜点酒水E.服务环境

考题 正确理解餐饮产品是制定产品策略的基础。整体餐饮产品指的是()A、菜品B、助餐服务C、餐饮就餐环境D、以上三部分的综合体

考题 ()是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。A、餐饮决策B、餐饮服务C、餐饮管理D、餐饮组织

考题 餐饮产品中直接产品包括()。A、餐饮实物B、酒吧C、环境D、气氛

考题 有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等,而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的()

考题 餐饮产品的载体和质量等要素的组合方式是餐饮产品的()A、核心部分B、形式部分C、边缘部分D、延伸部分

考题 ()是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。A、餐饮服务产品B、餐饮服务气氛C、餐饮服务水平D、餐饮服务态度

考题 根据餐饮经营性质不同,餐饮服务形式主要有()。A、快餐和套餐形式B、宴会和套餐形式C、零点和套餐形式D、零点和快餐形式

考题 根据餐饮经营性质不同餐饮服务形式主要有套餐形式和零点形式。

考题 对餐饮业而言,下列属于可控制因素的有()A、餐饮产品本身B、餐饮产品销售方向C、餐饮产品价格D、餐饮产品的售后服务E、餐饮产品的形象

考题 餐饮有形产品质量包括()的质量。A、餐饮设施设备B、菜点酒水C、职业道德D、客用品E、服务环境

考题 餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和()的生产经营性行业。A、餐饮服务B、物质基础C、社会基础D、环境基础

考题 餐饮实物产品质量包括:()A、菜点酒水B、客用设备C、客用品D、服务环境E、服务用品

考题 ()不仅直接关系到饭店的声誉和形象,也直接影响饭店的客源和经济效益。A、餐饮服务的好坏B、餐饮菜品质量的好坏C、服务技能的好坏D、餐饮管理水平的高低

考题 能够标志餐饮产品的经营特色和等级水平的工具是()。A、服务B、菜单C、账单D、购货单

考题 餐饮产品销售预测的基础是()。A、餐饮产品销售统计B、餐饮产品销售计划C、餐饮产品销售信息D、原始资料

考题 单选题()不仅直接关系到饭店的声誉和形象,也直接影响饭店的客源和经济效益。A 餐饮服务的好坏B 餐饮菜品质量的好坏C 服务技能的好坏D 餐饮管理水平的高低

考题 单选题餐饮服务是有形产品和无形产品的有机结合。体现无形产品质量的是()A 菜点酒水质量B 客用品质量C 服务环境质量D 服务态度技能

考题 单选题餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要,餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和()。A 加工烹调质量B 协调沟通质量C 操作表演质量D 菜点酒水质量

考题 多选题餐饮产品中直接产品包括()。A餐饮实物B酒吧C环境D气氛

考题 填空题有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等,而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的()

考题 单选题()是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。A 餐饮决策B 餐饮服务C 餐饮管理D 餐饮组织

考题 单选题餐饮产品的载体和质量等要素的组合方式是餐饮产品的()A 核心部分B 形式部分C 边缘部分D 延伸部分

考题 单选题()是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。A 餐饮服务产品B 餐饮服务气氛C 餐饮服务水平D 餐饮服务态度