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运营前,驾驶员要做好休息和用餐计划,安排好用餐时间。()


参考答案

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考题 主动当好宾客参谋,要学会研究宾客()用餐需求。 A、用餐心理、用餐习惯和口味B、举止、着装C、心态、言谈D、用餐习俗和心理

考题 多功能室£¯综合运营办公室只作()使用。 A.会议B.培训C.员工用餐D.休息

考题 对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐,地陪应事先在()方面对计调部门联系的餐馆进行核实。A.用餐地点 B.用餐时间 C.用餐酒水 D.用餐人数 E.用餐标准

考题 对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐,地陪应事先核实地接社计调部门联系的()和特殊要求。A.用餐地点 B.用餐时间 C.用餐酒水 D.用餐人数 E.用餐标准

考题 拜访他人时,要守时守约尽量避开()时间。如临时造访或推迟拜访,应征的主人同意并表示歉意。A、上班B、休班C、用餐D、休息

考题 “茶点”通常供应点心的时机一般是()。A、国宴用餐的中间B、便宴用餐结束后C、正式的用餐时间D、非正式用餐时间

考题 员工不可在()时间内购买。A、上班前B、下班后C、上班时D、用餐休息

考题 关于员工上班工作时间的说明下面哪一种说法是对的?()A、员工上班时间为满八小时,不含用餐休息和更衣时间B、员工上班时间为满八小时,含用餐时间和更衣时间C、员工上班时间为满九小时,含用餐时间和更衣时间D、员工上班时间为满七小时,不含用餐时间和更衣时间

考题 编制城市公共交通的行车作业计划是,行车人员用餐时间的安排方法有:增加劳动力的方法、增加车辆来代替用餐停驶的车辆、(),用拉大行车间隔的方法来挤出用餐时间。10、三级调度机构的三个层次分别是公司总调度室、车场调度室、车队调度组.

考题 因公事最好在上班时间打电话。但是私人电话就可以在用餐时间、睡眠和休息时间,如晚间22:00至次日早7:00前,休息日10:00前打电话。()

考题 拨打电话的时机应为()。A、清早B、深夜C、用餐时D、非休息时间

考题 旅游团对原定的风味餐提出退餐,要求自行安排到他处用餐。地陪最佳做法是()。A、劝其按约定的时间前往餐厅B、告知风味餐厅不允许退餐C、若旅游团执意退餐,则告知其要赔偿餐厅损失D、陪同旅游团到他处用餐E、地陪应协助旅游团安排在他处的用餐

考题 不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。A、客人的姓名B、客人的体形C、用餐时间D、用餐人数

考题 多功能室/综合运营办公室只作()使用。A、会议B、培训C、员工用餐D、休息

考题 在餐厅用餐人数较多时,为提高餐厅的服务效率,下列调整不符合如家经营理念的是哪项()?A、提前安排交叉培训,早餐繁忙时段请其他部门人员协助服务B、分析餐厅用餐客流高峰,分时段安排、协调客人用餐C、前台停止销售散客早餐券,使用外包服务D、提前做好准备工作,减少餐间服务重复次数

考题 厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息,客情信息生要包括()A、宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数B、宴会菜单、特殊要求、用餐日期C、宴会的规格、宴会菜单、用餐日期D、宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数

考题 对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐,地陪应事先在()方面对计调部门重。的餐馆进行核实。A、用餐地点B、用餐时间C、用餐酒水D、用餐人数E、用餐标准

考题 下列关于旅游团在游览景点用餐的说法中,正确的有()。A、地陪应在景点游览前落实订餐工作B、为了照料好旅游团,地陪可同旅游者同席用餐C、地陪应告知用餐后全团的出发时间D、用餐前地陪应向旅游者说明餐饮标准所含范围E、用餐中地陪要巡视用餐情况,解答旅游者用餐中提出的问题

考题 因交接班、车辆故障、驾驶员用餐或休息等原因不能提供巡游出租汽车运营服务时,应使用()。A、暂停运营标志B、双闪灯C、空车标志D、危险标志

考题 判断题起飞前高端旅客提供餐饮预定服务。核对特殊餐食需求,主动问询用餐、休息时间。A 对B 错

考题 多选题旅游团对原定的风味餐提出退餐,要求自行安排到他处用餐。地陪最佳做法是()。A劝其按约定的时间前往餐厅B告知风味餐厅不允许退餐C若旅游团执意退餐,则告知其要赔偿餐厅损失D陪同旅游团到他处用餐E地陪应协助旅游团安排在他处的用餐

考题 单选题厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息,客情信息生要包括()A 宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数B 宴会菜单、特殊要求、用餐日期C 宴会的规格、宴会菜单、用餐日期D 宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数

考题 多选题下列关于旅游团在游览景点用餐的说法中,正确的有()。A地陪应在景点游览前落实订餐工作B为了照料好旅游团,地陪可同旅游者同席用餐C地陪应告知用餐后全团的出发时间D用餐前地陪应向旅游者说明餐饮标准所含范围E用餐中地陪要巡视用餐情况,解答旅游者用餐中提出的问题

考题 判断题因公事最好在上班时间打电话。但是私人电话就可以在用餐时间、睡眠和休息时间,如晚间22:00至次日早7:00前,休息日10:00前打电话。()A 对B 错

考题 单选题多功能室/综合运营办公室只作()使用。A 会议B 培训C 员工用餐D 休息

考题 填空题编制城市公共交通的行车作业计划是,行车人员用餐时间的安排方法有:增加劳动力的方法、增加车辆来代替用餐停驶的车辆、(),用拉大行车间隔的方法来挤出用餐时间。10、三级调度机构的三个层次分别是公司总调度室、车场调度室、车队调度组.

考题 多选题对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐,地陪应事先在()方面对计调部门重。的餐馆进行核实。A用餐地点B用餐时间C用餐酒水D用餐人数E用餐标准