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判断题
起飞前高端旅客提供餐饮预定服务。核对特殊餐食需求,主动问询用餐、休息时间。
A
对
B
错
参考答案
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解析:
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考题
对于提供特殊餐的注意事项描述正确的是()A.了解餐食内容及座位号B.先于其他旅客提供C.要尊重当地风俗习惯D.有婴儿餐,需监护人用餐完毕再提供婴儿餐E.无需提前向旅客确认特殊餐的信息,直接发放即可
考题
旅行团服务规范正确的是()A、乘务员要主动、热情的引导旅客入座,尽快调整好其座位B、提前确认餐食、饮料配备情况,餐饮服务时根据配备情况及时提供,不能满足旅客需求时应当耐心沟通C、适当提醒旅客保持客舱秩序,关注客舱卫生D、座位调整一起,便于团体旅客沟通
考题
由于清真餐食的生产环节特殊,旅客的清真餐食预订信息至少要在航班起飞前()小时(含)传递至有资质的航食企业。对因资质原因无法提供餐食的,销售部要对旅客做好解释A、24B、48C、72D、96
考题
起飞前餐谱服务时不对的是()A、如有时间可征询客人用餐时间及选择主菜种类,B、告知预计到达时间C、为客人提供餐谱、酒单,介绍餐食种类D、核对客人在地面所预订的餐食,征询客人用餐时间,并将餐谱收走
考题
(明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,错误的是()A、用餐车送餐时,盘餐至上而下逐一抽取餐盘B、送出前,提醒旅客收起电脑等电子设备C、递送餐食时,热食和餐盘/盒同时送出,主食及航徽要正对旅客,提醒旅客小心烫伤D、餐食加热四小时后,不能再重新加热供旅客食用
考题
判断题乘务人员主动了解客人需求,主动问询用餐、休息时间、餐食选择等,对有需要的高端旅客起飞后可根据情况提前送餐。A
对B
错
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