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影响霉菌产毒的因素有哪些？

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考题 下列因素中，影响霉菌发育和产毒的条件有（）。A.营养条件B.水分C.氧气D.温度
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考题 霉菌发育和产毒条件包括水分和湿度，温度，基质。()
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考题 产毒霉菌产毒霉菌1.根据污染的途径分为哪几类？
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考题 霉菌产毒的特点包括（）。A、霉菌产毒只限于少数的产毒霉菌，而产毒菌种也只要有一部分菌株产毒。B、同一产毒菌株的产毒能力有可变性和易变性。C、产毒菌种所产成德霉菌毒素不具有有严格的专一性。D、产毒霉菌产生毒素需要一定的条件。
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考题 霉菌产毒的特点是（）A、产毒仅限于少数的霉菌菌种，产毒菌种中也只有一部分菌株产毒B、同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性C、产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性D、以上都是
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考题 对粮食损害不大的微生物是（）A、酵母B、黄曲霉菌C、产毒杂色曲霉菌D、青霉菌E、寄生曲霉
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考题 影响产奶的因素有哪些？
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考题 影响霉菌发育和产毒条件的因素是（）、食品的基质、环境的温度和湿度。
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考题 影响小麦面筋产率的因素有哪些？
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考题 写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。
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考题 毒作用影响因素有哪些？
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考题 关于霉菌生长条件表述错误的是（）。A、一般Aw＜0.7时不能生长B、环境相对湿度低于70%有利于产毒C、多数产毒温度低于最适生长温度D、食品成分对其生长有一定影响E、可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
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考题 主要产毒霉菌（属）为青霉菌属、曲霉菌属、（）。
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考题 多选题影响霉菌产毒的条件包括（）。A基质B水分C湿度D温度
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考题 问答题影响发酵产率的因素有哪些。
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