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影响霉菌产毒的条件包括()

A.基质

B.水分

C.湿度

D.温度

参考答案

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考题 下列因素中，影响霉菌发育和产毒的条件有（）。A.营养条件B.水分C.氧气D.温度
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考题 一批粮食发生了霉菌污染，食品霉菌的发育和产毒的条件不包括A.温度B.湿度C.食品中脂肪含量D.食品中水分含量E.食品中含糖量
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考题 真菌产毒条件包括A．温度B．湿度C．通风D．基质培养基E．以上都是
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考题 霉菌发育和产毒条件包括水分和湿度，温度，基质。()
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考题 食品霉菌的发育和产毒的条件不包括A．温度B．湿度C．食品中脂肪含量D．食品中水分含量E．食品中含糖量
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考题 下列有利于大多数真菌产毒的条件是A.相对湿度30℃D.厌氧E.天然基质 下列有利于大多数真菌产毒的条件是A．相对湿度＜70%B．Aw＜0.7C．温度＞30℃D．厌氧E．天然基质
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考题 下列有利于大多数霉菌产毒的条件是A、相对湿度30℃D、厌氧E、天然基质
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考题 下列有利于大多数霉菌产毒的条件是A.相对湿度70％B.Aw0．7C.温度30℃D.厌氧E.天然基质
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考题 关于霉菌生长条件表述错误的是( )。A.一般Aw＜0.7时不能生长 B.环境相对湿度低于70%有利于产毒 C.食品成分对其生长有一定影响 D.可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长 E.多数产毒温度低于最适生长温度
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考题 霉毒产毒的条件包括（）。A、基质：一般而言，营养丰富的食品更有利于霉菌的生产，霉菌在天然食品上比在人工合成的培养基上更易繁殖。B、水分：粮食水分为17%-18%是霉菌繁殖产毒的最佳条件。粮食的水分活度降至0.7以下，一般霉菌菌不能生长。C、湿度：相对湿度在70%时粮食达到平衡水分的条件，霉菌即不能产毒。D、温度：大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25-30℃。在0℃以下或30℃以上时，不能产毒或产毒能力减弱。镰刀菌属的最适宜温度为0℃或-7到-2℃；而毛霉、根霉、黑曲霉、烟曲霉繁殖的最适宜温度为25-40℃。E、通风条件：大部分霉菌的繁殖和产毒是有氧条件，但毛霉，庆绿曲霉是厌氧菌并可耐受高浓度的二氧化碳。
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考题 霉菌的产毒条件包括（）A、基质B、水分C、湿度D、温度E、通风情况
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考题 影响霉菌产毒的条件包括（）。A、基质B、水分C、湿度D、温度
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考题 真菌产毒条件包括（）A、温度B、湿度C、通风D、基质培养基E、以上都是
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考题 食品霉菌的发育和产毒的条件不包括（）A、温度B、湿度C、食品中脂肪含量D、食品中水分含量E、食品中含糖量
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考题 影响霉菌发育和产毒条件的因素是（）、食品的基质、环境的温度和湿度。
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考题 食品霉菌的发育和产毒的条件不包括（）。A、温度B、湿度C、食品中脂肪含量D、食品中含糖量
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考题 霉菌产毒的条件主要包括（）、（）、湿度、温度以及空气流通情况。
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考题 霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和（）等A、土壤B、基质C、毒素的存在D、地理位置E、通风性
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考题 关于霉菌生长条件表述错误的是（）。A、一般Aw＜0.7时不能生长B、环境相对湿度低于70%有利于产毒C、多数产毒温度低于最适生长温度D、食品成分对其生长有一定影响E、可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
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考题 多选题霉菌的产毒条件包括（）A基质B水分C湿度D温度E通风情况
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考题 填空题影响霉菌发育和产毒条件的因素是（）、食品的基质、环境的温度和湿度。
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考题 单选题霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和（）等A 土壤B 基质C 毒素的存在D 地理位置E 通风性
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考题 多选题影响霉菌产毒的条件包括（）。A基质B水分C湿度D温度
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考题 填空题霉菌产毒的条件主要包括（）、（）、湿度、温度以及空气流通情况。
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考题 单选题真菌产毒条件包括（　　）。A 温度B 湿度C 通风D 基质培养基E 以上都是
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考题 单选题食品霉菌的发育和产毒的条件不包括（）A 温度B 湿度C 食品中脂肪含量D 食品中水分含量E 食品中含糖量
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考题 单选题属于真菌的产毒条件的是（　　）。A 通风B 湿度C 温度D 基质培养基E 以上都是
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