网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。

  • A、好氧菌
  • B、嗜冷菌
  • C、嗜热菌
  • D、嗜温菌
  • E、兼性厌氧菌

参考答案

更多 “下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。A、好氧菌B、嗜冷菌C、嗜热菌D、嗜温菌E、兼性厌氧菌” 相关考题
考题 下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。A、嗜冷菌B、嗜温菌C、嗜热菌D、好氧菌E、兼性厌氧菌
查看答案
考题 平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀罐。
查看答案
考题 嗜热菌是造成以下哪类食品腐败变质的主要因素（）A、罐头食品B、冷冻食品C、酒类D、水产品
查看答案
考题 引起罐头食品变质的原因有哪些？
查看答案
考题 引起岩石变质的主要因素有哪些？
查看答案
考题 现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是（）①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精A、①④B、③⑤C、②⑤D、②④
查看答案
考题 罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（）。A、密封很严，细菌没有机会侵入B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡C、封盖前高温灭菌，罐内没有细菌D、高温、高压影响了罐内细菌的繁殖
查看答案
考题 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）A、嗜冷菌B、嗜温菌C、嗜热菌D、好氧菌E、兼性厌氧菌
查看答案
考题 引起食品腐败变质的主要因素有哪些？
查看答案
考题 引起食品变质的主要因素是（）、生化作用、淀粉老化、脂类的变化、（）、冷害和寒冷收缩。
查看答案
考题 引起食品变质的主要因素是（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）。
查看答案
考题 引起食品变质的主要因素是（）、酶的作用、水分含量、酸度、氧化作用、光线和（）。
查看答案
考题 罐头食品主要有哪些腐败变质现象？罐头食品腐败变质的原因有哪些？解决办法？
查看答案
考题 嗜热需氧芽孢杆菌引起罐头食品变质一般表现为平酸罐
查看答案
考题 从变质罐头中检出酵母菌和霉菌时，试分析引起罐藏食品变质的原因。
查看答案
考题 阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
查看答案
考题 引起食品变质的主要因素是生化作用、冷害、脂类变化、（）、淀粉老化、寒冷收缩和（）。
查看答案
考题 问答题阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
查看答案
考题 问答题从变质罐头中检出酵母菌和霉菌时，试分析引起罐藏食品变质的原因。
查看答案
考题 问答题罐头食品主要有哪些腐败变质现象？罐头食品腐败变质的原因有哪些？解决办法？
查看答案
考题 填空题引起岩石发生变质的主要因素是（）、（）和（）。
查看答案
考题 填空题引起食品变质的主要因素是（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）。
查看答案
考题 问答题引起罐头食品变质的原因有哪些？
查看答案
考题 单选题下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）A 嗜冷菌B 嗜温菌C 嗜热菌D 好氧菌E 兼性厌氧菌
查看答案
考题 问答题分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？
查看答案
考题 单选题下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。A 好氧菌B 嗜冷菌C 嗜热菌D 嗜温菌E 兼性厌氧菌
查看答案
考题 单选题下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。A 嗜冷菌B 嗜温菌C 嗜热菌D 好氧菌E 兼性厌氧菌
查看答案
热门标签
最新试卷