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影响膜质流动性的因素是磷脂分子脂肪酸链的不饱和程度。不饱和程度越高，流动性越（），其原因是（）

  • A、小，双键多，曲折小
  • B、小，分子排列疏松
  • C、大，双键多.曲折多
  • D、大，分子排列疏松E．以上均不正确

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考题 脂质分子中所含脂肪酸的不饱和程度越高，其相变温度( )A. 越低B. 越高C. 居中D. 先高后低E. 先低后高
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考题 亚油酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸油酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸硬脂酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸花生四烯酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时，相对密度越小。此题为判断题(对，错)。
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考题 脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为（）。 A.不饱和脂肪酸 B.饱和脂肪酸 C.单不饱和脂肪酸 D.双不饱和脂肪酸 E.多不饱和脂肪酸
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考题 一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时，相对密度越小。
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考题 影响膜脂流动性的因素有（）A、脂肪酸链的不饱和程度B、链的长度C、胆固醇的含量D、卵磷脂与鞘磷脂的含量
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考题 按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（PUFA）。
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考题 孕晚期的营养要点之一是补充（）A、长链多不饱和脂肪酸B、长链单不饱和脂肪酸C、长链饱和脂肪酸D、中链多不饱和脂肪酸
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考题 膜脂质过氧化使（）。A、膜不饱和脂肪酸减少B、饱和脂肪酸减少C、膜脂质之间交联减少D、膜流动性增加E、脂质与蛋白质的交联减少
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考题 膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中，膜脂的相变温度最低的是（）A、磷脂的不饱和程度低、烃链短B、磷脂的不饱和程度低、烃链长C、磷脂的不饱和程度高、烃链短D、磷脂的不饱和程度高、烃链长E、以上都不对
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考题 脂肪酸按饱利程度分为（）A、中饱利度脂肪酸B、饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、双不饱和脂肪酸E、多不饱和脂肪酸
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考题 细胞膜中哪种物质的含量影响膜质的流动性和植物的抗寒能力（）A、蛋白质B、不饱和脂肪酸C、糖脂D、磷脂
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考题 影响细胞膜流动性的主要因素是（）A、温度B、离子强度C、pHD、脂肪酸不饱和程度
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考题 下列哪些因素可降低细胞膜的流动性（）A、脂肪酸链的长度増加B、脂肪酸链的不饱和程度増加C、卵磷脂与鞘磷脂比例增加D、相变温度以上胆固醇含量増加E、相变温度以下胆固醇含量増加
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考题 与膜的流动性有关的是（）A、膜蛋白与膜脂的结合方式B、脂类与蛋白质的比例C、卵磷脂与鞘磷脂的比值D、膜脂的脂肪酸链的不饱和程度和链长E、胆固醇的含量
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考题 衰老和动脉硬化都与膜的流动性有关，原因是（）A、卵磷脂／鞘磷脂的比值升高B、卵磷脂／鞘磷脂的比值降低C、不饱和脂肪酸含量高D、脂肪酸链长度降低E、饱和脂肪酸含量高
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考题 植物在冷冻胁迫条件下，生物膜会发生膜相改变，膜脂相变温度与膜脂的脂肪酸成分有关，脂肪酸碳链越（），不饱和脂肪酸含量越（），植物的抗寒性越强。
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考题 （）成分有关，脂肪酸碳链越（），不饱和脂肪酸含量越（），植物的抗寒性越强。
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考题 脂肪的碘值愈高表示（）A、所含脂肪酸的饱和程度愈高B、所含脂肪酸的不饱和程度愈高C、所含脂肪酸的不饱和程度愈低D、所含脂肪酸的碳链愈长E、所含脂肪酸的分子量愈大
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考题 多选题下列哪些因素可降低细胞膜的流动性（）A脂肪酸链的长度増加B脂肪酸链的不饱和程度増加C卵磷脂与鞘磷脂比例增加D相变温度以上胆固醇含量増加E相变温度以下胆固醇含量増加
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考题 单选题孕晚期的营养要点之一是补充（）A 长链多不饱和脂肪酸B 长链单不饱和脂肪酸C 长链饱和脂肪酸D 中链多不饱和脂肪酸
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考题 单选题衰老和动脉硬化都与膜的流动性有关，原因是（）A 卵磷脂／鞘磷脂的比值升高B 卵磷脂／鞘磷脂的比值降低C 不饱和脂肪酸含量高D 脂肪酸链长度降低E 饱和脂肪酸含量高
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考题 多选题影响膜脂流动性的因素有（）A脂肪酸链的不饱和程度B链的长度C胆固醇的含量D卵磷脂与鞘磷脂的含量
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考题 多选题1972年Singer提出的流动镶嵌模式的生物膜构成包括（）A类脂质分子（主要是磷脂）尾尾相连构成双分子层（对称膜）B脂质分子的非极性部分露于膜的外面，极性部分向内形成疏水区C膜上镶嵌着具有各种生理功能的蛋白质，蛋白质可发生侧向扩散运动和旋转运动D磷脂中的脂肪酸不饱和程度高，熔点低于正常体温呈液晶状态，故膜不具有流动性E在细胞膜分子间及膜蛋白质分子内存在细微的含水孔道
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考题 单选题一般来讲，脂肪酸链的不饱和程度越高，膜的流动性（）。A 越大B 越小C 不变D 以上都不对
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考题 多选题脂肪酸按饱和程度分为( )A中饱和度脂肪酸B饱和脂肪酸C单不饱和脂肪酸D双不饱和脂肪酸E多不饱和脂肪酸
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考题 多选题与膜的流动性有关的是（）A膜蛋白与膜脂的结合方式B脂类与蛋白质的比例C卵磷脂与鞘磷脂的比值D膜脂的脂肪酸链的不饱和程度和链长E胆固醇的含量
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