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酒会酒水的准备应在酒会()准备完毕。

  • A、开始前5分钟
  • B、开始后10至20分钟内
  • C、开始后5至25分钟内
  • D、开始前半小时

参考答案

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考题 上海某五星级酒店成功举办“工行之夜”鸡尾酒会,由于组织有序,服务到位,宾客尽欢,为酒店赢得了很好的声誉。下列有关鸡尾酒会的筹备,哪些是正确的。()A、鸡尾酒会与冷餐酒会最主要的区别是鸡尾酒会不设餐台。B、鸡尾酒会前的准备工作包括宴会厅的设计、吧台设计、摆放餐桌、摆放小吃、酒会服务等。C、成功的酒会一般应使人群密度适中,过于嘈杂和拥挤是酒会的大忌。D、一般大型酒会的操作规程、环境设计、食品摆台与气氛营造都强调突出实用价值。E、鸡尾酒会一般按每人每小时3.5杯左右的标准准备酒水数量(每杯220-280ML)。

考题 酒会通常是以酒水为主,没有佐备小吃。

考题 酒会以()为主。A、小吃B、热菜C、酒水D、鸡尾酒

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考题 鸡尾酒酒会分类()。A、按主题特征分、按组织形式分、按收费酒会分B、婚礼酒会、招待酒会、庆功酒会C、答谢酒会、开幕酒会D、化妆酒会、饯行酒会、家庭酒会

考题 在酒会结束前,调酒师可开始清点酒水。

考题 鸡尾酒酒会以供应()为主。A、酒水B、冷菜C、热菜D、小吃

考题 以供应各种酒水为主,提供简单的小吃、点心和少量的热菜,一般不设座位,只准备临时酒吧属于()。A、鸡尾酒会B、冷餐会C、国宴D、正式宴会

考题 酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数,按1:6的比例准备,即每人6只酒杯。

考题 为酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数,按()的比例准备,确保每人有合适数量的酒杯。A、4:1B、1:8C、1:3D、2:1

考题 酒会的准备工作一般包括哪些内容?

考题 自助餐酒会,每人纯酒水消费30元,可出酒水()A、5-10种B、3-8种C、12-15种

考题 酒会酒水的数量一般是按照每小时每人()杯左右的量准备。A、6B、11C、13D、3

考题 一场成功的酒会,选择()是关键。A、场地B、酒水C、主题D、舞台

考题 单选题鸡尾酒酒会分类()。A 按主题特征分、按组织形式分、按收费酒会分B 婚礼酒会、招待酒会、庆功酒会C 答谢酒会、开幕酒会D 化妆酒会、饯行酒会、家庭酒会

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